Shirin va nordon sousida cho'chqa go'shti
- Tovuqli bulon - 150 ml
- Qizil sharob sirkasi - 3 osh qoshiq. qoshiq
- Soy sosu -2 osh qoshiq. qoshiq
- Shakar 4 choy qoshiq.
- Nişasta - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Sarimsoq -1 dentikul
- Sabzi - 2 dona.
- Sweet qizil qalampir - 1 dona.
- Sabzavot yog'i - 4 choy qoshiq.
- No'xat podalari - 100 g
- Cho'chqa filesi - 350 g
- Qo'ziqorinli ananas - 1 kishi
Ovqatlanish:
Sos uchun tovuq suvi, sirka, soya sousi, shakar, kraxmal va ezilgan sarimsoqlarni aralashtiring. Taxminan 3 daqiqa davomida 3 choy qoshiqda yupqa sabzini va tug'ralgan qalampirni kesib oling. No'xatlarni qo'shing, undan iplarni kesib, tomirlarni tozalash. 1 daqiqa. Qolgan yog'da qovurilgan cho'chqachilik chiziqlari 4-6 daqiqa davomida qovuriladi, go'shtni panning chetlariga buring va ichiga sousini quying. Qovurilgan holga kelguniga qadar pishiring. Sabzavot va ananas qo'shing, taxminan bir daqiqa qaynatiladi.
Zanjabilning tovuq ko'kragi
- Yashil piyoz - bir necha patlarni
- Grated zanjabil - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Soya sosu - 1 osh qoshiq.
- Sarimsoq - 6 dentikl
- Zaytun yog'i -4 osh qoshiq.
- Tovuq ko'kasi -4 dona.
- Guruch qisqichbaqalari - 120 g
- Brokkoli - 300 g
- Sabzi - 2 dona.
- Limon sitrus - 1 choy qoshiq.
- Lime juice - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Cilantro - bir nechta filial
- Yerfan - 50 g
Ovqatlanish:
Pishirilgan tug'ralgan zanjabilni, maydalangan sarimsoqni, 2 ta sariyog 'va soya sousini aralashtiramiz. Olingan qorishma ko'krak bilan ovma. Grilning har ikki tomonida tovuq go'shti duch keling, kichik bo'laklarga bo'linadi. Guruch noodle, brokkoli va tug'ralgan savzi 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling. Sovuq suv bilan yuvib tashlang. Limon yog'i, ohak sharbati, 2 sariyog 'sariyog'ini aralashtiring. Noodle'larni sabzavot, maydalangan shilantro va mix bilan qo'shing. Plitani yoyib, tovuqni qo'shing, idish-tovoqni erga qo'ying.
Spring Rolls
- Shrimp - 250 g
- Smetana - 100 g
- Salat - 1 dona.
- Sabzi - 2 dona.
- Engil soya sosu - 2 tsp.
- Yashil piyoz - bir necha patlarni
- Cilantro - bundle
- Guruch sirkasi -1 osh qoshiq. qoshiq
- Guruch qog'ozi - 8 dona.
Ovqatlanish:
Katta tug'ralgan marul va qisqichbaqalar, maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan piyoz va silantralarni aralashtiring. Nisbatan soya sousi bilan qaymoq yaxshilab aralashtiring. 1 osh qoshiq qisqichbaqasimon qo'shing. aralashmaning qoshiq va sirka. Aralashtiramiz. Suvni qaynatib oling va issiqdan chiqaring. 10-15 soniya ichida guruch qog'ozini quying. Ehtiyotkorlik bilan bukaligini olib tashlang, har xil plastinka ustiga tiqib qo'ying va tsilindrni siljiting. Tsilindrni yarmini kesib oling va qolgan sousni to'kib tashlang. Kiyik barglari bilan tayyor shilingni bezash.
Classic Lasagna
- Sigir go'shti - 350 g
- Piyoz -1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 dona chinnigullar
- Pomidor sousi -400 g
- Tomat pastasi - 150 g
- Italiya ziravorlar - 1 choy qoshiq.
- Lazanya-9 dona parda.
- Tuxum -1 pc.
- Ricotta pishloq - 150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmesan -50 g
Tuxum sigirini, mayda tug'ralgan piyoz va sabzi bilan qovurilgan, o'rta uchqunli sarimsoqni ezib tashlang. Yog'ni to'kib tashlang, pomidor sousini, tomat pastasini, yarim chashka suvni, italyan ziravorini, murchini qo'shing. Ba'zida aralashtirib, past haroratdagi qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan tuxum va rikotta pishloqlarini aralashtiring. Pishirish idishini engil pishiring. Pastki qismida 3 ta lazanya qo'ying. Uchinchi pishloqni to'ldirishga seping. Sous bilan to'lg'azishning uchdan bir qismi va mozzarelaning uchdan bir qismi. Qatlamlarni ikki marta takrorlang. Parmesan pishloqini seping. Qopqoq ostida 200 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa pishirib. Qopqoqni yana besh daqiqa pishirib tashlang.
Calzone Turkiya va ismaloq bilan
- Pishirilgan turkiy go'shti - 200 g
- Ismaloq - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Pomidor sousi -50 g
- Italiya ziravorlar - 2 choy qoshiq.
- Sarimsoq - 1 tish
- Pizza uchun xamir - 400 g
Tug'ralgan turkiy go'shti, tug'ralgan ismaloq, mozzarella, pomidor sousi, italyan ziravorlarini va ezilgan sarimsoqlarni aralashtiramiz. Xamirni pizza uchun to'rtburchak ichiga solib, uni 6 kvadratga kesib oling. Har bir kvadrat uchun to'ldirilgan plenka 1/6, chekka bo'sh qoldiring. Xamirning qirralarini suv bilan nemlendirin va kaltsionni arting. Bug 'chiqishi uchun ularni vilka bilan pichirlash. Oltin jigarranggacha 200 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishirib,
Fettuccine tovuq va sous bilan
- Fetuchini - 170 g
- Sariq loviya - 350 g
- Piyoz - 1 dona.
- Zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Tovuq ko'kasi - 350 g
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Makaron uchun sos - 280 g
- Tovuqli bulon - 50 ml
- Qisqichbaqa, qora qora qalampir
Ovqatlanish:
Fettuccinni qaynatib oling, pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, bir necha bo'laklarga tug'ralgan loviya qo'shing. Uni siltab qo'ying. Zaytun moyi ichida nozik tug'ralgan piyozni qovurayapmiz, o'rta olovda qoplab, qaynatib turing, vaqti-vaqti bilan 7-8 daqiqa karıştırın. To'qilgan tovuq go'shti, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Tez-tez aralashtirib, qopqoqsiz 4-6 daqiqa davomida qovuring. Issiqlikni kamaytiring, makaron sousini, tovuq go'shti va kekik qo'shing. Bir necha daqiqaga yuring. Go'shtni fasolni loviya bilan bog'lab, aralashtiramiz va qora murch sepib, stolga xizmat qiling.
Izgara fajitalari
- Qizil, sariq va yashil qalampir - 1 dona.
- Piyoz -1 dona.
- Zaytun yog'i -1 osh qoshiq. qoshiq
- Achchiq ziravorlar -1 tsp.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Erning qizil qalampir - 4 choy qoshiq.
- Malt filesi - 500 g
- Tortillalar - 4 dona.
Folqa varag'ini ikki marta yarimga qo'ying, shirin qalampir va piyozni markazga qo'ying. Zaytun yog'ini to'kib tashlang, 1/2 choy qoshiq arpa ziravorini qo'shing va ezilgan sarimsoqni qo'shing. Bug 'uchun kichik bir teshik qoldirib, folga o'rash. Ikki tomonning qolgan ziravorlar va qizil qalampir bilan biftek sep. Biftek va folga sabzavotlarni panjara ustiga qo'ying, 70 ° ga qizdiring va 20-22 daqiqa pishiring. Bikini olib tashlang va u sovuq emasligi uchun qopqoqni yoping. Soyaboylarni folga qo'ying va gril ustiga 10 daqiqa joylashtiring. Go'shtni ingichka chiziqlarga solib, tekis kubik ustiga joylashtiring, sabzavotlarni ustiga qo'ying. Silantraning filiali bilan bezashingiz mumkin.
Burrito Turkiya va loviya bilan
- Tortillalar - 3 dona.
- Turkiya to'lg'azish - 350 g
- Piyoz - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 dona chinnigullar
- Konservalangan loviya - 430 g
- Salsa sousi - 100 g
- Chilli pudrasi -2 choy qoshiq.
- Pishloq kederi - 60 g
- Salat salatasi - 60 g
Ovqatlanish:
Tortillalar folga solib, yumshoq holga keltirish uchun oldindan eshitilib turadigan 170 ° gacha bo'lgan pechda 10 minutga qo'yiladi. Piyoz pishgunicha piyozni, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sarimsani piyozni qizdiring. Yog'ni to'kib tashlang. Fasol, salsa sousi va chilli kukun qo'shing. 1 osh qoshiq ustiga, har bir kekni uchlikning 1/3 qismini qo'ying. grated pishloq va 1 osh qoshiq qoshiq. nozik tug'ralgan marul qoshiq. Kekni o'rash.
Etli sandvichlar
- Sigir filesi - 350 g
- Sarimsoq - qalampir ziravorlar - 3 choy qoshiq.
- Shirin qalampir - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Hamburgerlar uchun burgerlar -4 dona.
- Chheddar pishloq - 100 g
Go'shtni ziravorlar seping va 20 daqiqa panjara ustiga qovurasiz. O'rtacha issiqda ingichka dilimlenmiş shirin qalampir va ingichka piyoz uzuklarini qovuring. 5 daqiqa davomida qovjirab turing. Qopqoqni olib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 5 daqiqa qaynatib oling. Pishiriqlarni kesib oling va 1-2 daqiqa panjara ustiga qovuring. Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Go'shtni tuxumning pastki qismiga, so'ngra sabzavotga soling. Tayyorlangan pishloq bilan sug'orib oling. Pishloq eritmaguncha 1-2 daqiqa pishiring. Qovoqning yuqori qismini yoping.
Parmesan pishloqli pishirilgan tovuq
- Tuxum - 1 dona.
- Yog'siz sut - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Grated Parmesan -80 g
- Breadcrumbs - 3 stakan
- Oregano -1 choy qoshiq.
- Paprika - 2 choy qoshiq.
- Tovuqli tovuq oyoqlari teriga, tovuq ko'kragiga va yarmiga teri bilan -1,2 kg
- Zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Qora qora qalampir
Ovqatlanish:
Tuxum va sutni aralashtiring. Ayrim kosada parmesan, naychalar, oregano va qalampir aralashtiriladi. Qalampir. Tuxumning tovuq qismlarini tuxumga soling, so'ngra nonlarni maydalang. Parchalarni bir-biriga tegmaslik uchun surtilgan shaklga qo'ying. Ularni zaytun moyi bilan sug'orib oling. Tayyorlanmaguncha 40-50 daqiqagacha 180 ° pechda oldindan isitiladi. Xizmat qilishdan avval yodgorlikni seping.
Cho'chqa bilan achchiq sandviçlar
- Piyoz -1 dona.
- Sarimsoq - 2 dona chinnigullar
- Tomat pastasini -70 g
- Qizil sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Chili-1 osh qoshiq kukuni. qoshiq
- Oregano -1 choy qoshiq.
- Qora qalampir - 1 choy qoshiq.
- Pichoqning uchida issiq sous
- Cho'chqa go'shti - 350 g
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Gamburger uchun qandillar - 6 dona.
Ovqatlanish:
Sous uchun mayda tug'ralgan piyozni qovuring va besh daqiqa davomida o'rtacha haroratda tug'ralgan sarimsani torting. 2/3 stakan suv quyib, tomat pastasi, sirka, shakar, chilli kukun, kungaboy, qora qalampir va issiq sous qo'ying. Bir qaynagani keltiring, issiqlikni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Cho'chqa chizig'ini kesib oling. 3 daqiqa davomida qovuring. Sosni va tug'ralgan qalampir qo'shing. Gamburger uchun chanqoq oxirigacha kesilmaydi va grilga ozgina qovurib tashlang. Cho'chqa bilan to'ldirilgan burgerni sos va sabzavot bilan joylashtiring.