- Tovuq filesi - 800 gram
- Asal - 1/2 chashka
- Soya sousi - 5 ta mahsulot. qoshiq
- Susan yog'i - 1/2 choy qoshiq
- Susan urug'ining urug'lari - 4-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 2 tish
- Tuxum oq - 2 ta
- Kraxmalli jo'xori - 4-modda. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Pepper bolgar qizil - 1/2 qism
- Pepper Bulgarian green - 1/2 qism
- Piyoz - 1 dona
- Yashil piyoz - 4 dona
Kichik bir piyola, asal, soya sousi, Susan yog'i, Susan urug'i va tug'ralgan sarimsoq aralashtiramiz. Chig'anoq uniformaga qadar aralashtiriladi. Kub purkalgan sabzavotlarni kesib oling - qalampir va piyoz. Tovuqni kichkina kublarga aylantirdik. Kraxmal bilan kosa ichidagi tuxum sarig'ini kesib tashlang. Tovuq, aralashtirma, tuz va qalampir aralashmasi qo'shing. Katta qovurilgan idishda ozgina moyni isitib, sabzavotni qovurilgan idishga joylashtiring. Yumshoq bo'lguncha o'rta issiganda qovuring. Qovurilgan sabzavotlar yumshoq bo'lguniga qadar qovurilgan idishdan plastinaga o'tamiz va tovuqni qovurayotgan idishga solamiz. Tovuq qizil qobiq bilan qoplanguniga qadar o'rta issiqlikda qovuring. Tovuq kichkina qobiq bilan qoplangan bo'lsa (aniqrog'i, tovuqni o'zi emas, balki uni o'rab turgan kraxmalli kraxmal), qovurilgan sabzavotlarni va yangi tug'ralgan yashil piyoz qo'shamiz. Tovuq va sabzavotlarni birgalikda qovurishdan 30 soniyadan keyin qovurilgan kosaga kosam sosini keltiramiz. Tovuqni sous ichidagi sabzavotlar bilan 1-2 daqiqa davomida pishirib, sosni qalinlashtiramiz, keyin uni olovdan olib tashlaymiz va darhol unga xizmat qilamiz. Guruch bilan eng yaxshi xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4