Har qanday styuardessa uchun aerobatika: tuxumsiz mazali mushak tayyorlash. Klassik retsept sizni krem yaratish sirini o'rganishga yordam beradi. Agar havo pechene, ekler, ko'p qatlamli shirinliklar yoki rulolar uchun yaratilgan bo'lsa, yumshoq to'qimalar. Xamirni tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lsa - kremankaga kosaga qo'ying, yalpiz va qahva fasulyalari bilan bezang: choy uchun nozik muomala tayyor.
Tarkibi:
- Ikki tuxum
- Sut 0,5 litr
- Shakar - 100 g
- Vanilla pod
- Cornstarch - 30 g
- Yog 'tarkibining yog'i - 50 g
- Krem kamida 33 foiz - 200 ml
Tayyorlash usuli:
- Sutli sote pishirgichda urug'lar bilan birgalikda qoldiq vanil podasini joylashtiring. Ushbu kremni tayyorlash uchun qadoqlangan vanilin yoki mohiyatni ishlatmaslik yaxshiroqdir - shiringa zarur lazzat va aromani bera olmaydi. Sutni qaynatib oling va issiqlikni o'chiring.
- Tuxum, shakar va kraxmal idishdagi kosada biroz chayqaladi
- Sut biroz sovishini kuting, so'ng doimo aralashtirib, avval bir tuxum aralashmasiga quying
- Olingan massani yirtqichlardan ichiga quyib pishiring va qotib qolguncha pishiring. Yana bir necha daqiqa olovda ushlab turish, plastinkadan aralashtirish va olib tashlash
- Mous ichida yog'ni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kino va sovutgichlarda bir necha soat qoplang. Tayyor krem pishirish yoki stolga xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin
- Qovurilgan xurofiy asosda havo kosasi "Muslin" krem bilan tayyorlanadi. Yam-yashil zirvalarga krem suring. Sovuq kraxmal va idishlarni, qaymoqni ham, sovuqdan ham yaxshi foydalaning - ularning tuzilishi ayniqsa yumshoq va elastik bo'ladi
- 1: 3 nisbatida pishirgan krem muss aralashmasi. Bunday desert muzlatgichda taxminan bir hafta davomida saqlanishi mumkin