Ko'plab foydali va mazali o'simliklar va sabzavotlar, mevalar va mevalar bog'da, o'rmonda va dalada o'sadi. Vitaminlar va sabzavotlardan tayyorlangan sho'rvalar juda foydali. Issiq kunlarda, bizning "yoz ettidan" sho'rva tayyorlang va siz, albatta, chaqaloqni boshqa qoshiq eyishga undashingiz shart emas - bu tovoq yaladi!
Yo'nalish olib boring :
- 3 bodring;
- 100 g salat;
- yashil maydanoz va sho'ng'in shamlardan;
- 4 ta kartoshka;
- 3 ta qovurilgan tuxum;
- 4 stol. nordon qoshiq;
- shakar;
- limon sharbati - ta'mga;
- 100 g olma yoki quritilgan mevalar.
Tayyorlanishi :
- Olma (yoki quritilgan mevalar) qaynab turgan ikki stakan suv bilan to'kib tashlang va 3-4 soat davomida qopqoq ostida turib oling.
- Kartoshkani qumtepkada qaynatib oling, sovuq, toza, kub shaklida kesib oling.
- Yangi bodring kichkina kubiklarga o'ralgan. Bodring, petrushka va arpaboday nozik chop.
- Protein qattiq pishirilgan tuxum chiroyli chop, va sariyog 'ehtiyotkorlik bilan elakdan silang va qaymoq bilan ulang.
- Infuziya bilan to'ldiring, sabzavot, ko'kat, shakar, limon sharbati qo'shing.
Yo'nalish olib boring :
- 3 litr suv;
- Ustlari bilan 500 g qizil ko'k;
- 6-8 o'rta kartoshka;
- 2 sabzi;
- 2 jarohatlaydi va seldergi ko'katlar
- 400-500 g guruch;
- 4 ta pomidor;
- 100 g yashil piyoz;
- qaymoq;
- janob barglari, chinnigullar;
- tuz - ta'mga;
- Qalampir 3-4 no'xat.
Tayyorlanishi :
- Qizamiqlarni cherepitsa, chalpak bilan karaviz va sabzi go'shtini kesib oling. Qaynayotgan suvni quying va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
- Dililgan va pushti pancar barglari, qovoq, kartoshka, pomidor, piyoz, ko'katlar, qalampir, tuz, chinnigullar, barg barglari qo'shing va tayyorlang. Smetana bilan xizmat qiling.
Yo'nalish olib boring :
- 100 g karam;
- 1 kartoshka va sabzi;
- 1 ko'k va bir necha yosh yigitlar.
Tayyorlanishi :
- Barcha katta kesilgan, issiq suv quying va qopqoq ostida past olovda 30-40 daqiqa pishirib. 15 daqiqadan so'ng suzma.
- Pushti boshlarini kesib oling, tugaguncha pishiring.
- Xom poxolni maydalagichga aylantiring va shirani botvinga chiroyli rang berish uchun ustki qismli kostryulkalar ichiga soling.
- Pishirilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
Yo'nalish olib boring :
- 1 litr suv;
- 300 g qichitqi o'ti;
- 100 g piyoz;
- 1 stol. bir qoshiq un;
- 1 stol. bir qoshiq sariyog ';
- 2 ta qovurilgan tuxum;
- maydanoz va arpabodiyon;
- Yonilg'i quyish uchun 100 g qaymoq;
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi :
- Piyoz pulni, yupqa chashka, unda un bilan tayyorlanadi.
- Qichitqi o'tlarni yaxshilab yuvib oling, suv bilan to'kib tashlang, piyoz, tuz va qalampir qo'shing, qaynab turgan joyga keltiring va 2-3 daqiqa davomida pishiring.
- Tuxum toza, kubiklarga bo'linadi. Petrushka va arpabodagi ko'katlarni yuvib tashlang, quritib oling, maydalashing.
- Plitkalarda tuxum va ko'katlar yotar, sho'rva quyib, qaymoq bilan mavsumni to'king.
Yo'nalish olib boring :
- 700 g qizil ko'k;
- bir shingil sho'rva va yashil piyozda;
- 3 stakan smetana va pushti kvas;
- 3 bodring;
- 5 ta tuxum;
- yarim limon;
- tuz, qo'ng'iroq qalampiri.
Tayyorlanishi :
- Dereotu va piyoz tuz bilan tozalang.
- Yosh lavlagi qaynatiladi, dumaloqqa o'raladi, mayda tug'ralgan va kastryulchaga o'raladi.
- Pichan qaymog'i va pishirilgan lavlagi kvasiga qo'shing.
- Shu panda qattiq qaynatilgan va bir necha dona tuxum qismini kesib, yangi siqilgan yangi bodring, arpabodiyon, limon tilimini kesib oling. Tashrif va qalampir.
- Siz go'shtli bulyonni (yog'siz, yog'siz) va qaynatilgan go'shtni qo'shishingiz mumkin.
Yo'nalish olib boring :
- 4-5 dona lavlagi;
- 3 ta qaynatilgan kartoshka;
- 2 bodring;
- 100 g yashil piyoz;
- 3 tuxum;
- 3 litr suv;
- 4 stol. nordon qoshiq;
- 1 choy qoshiq limon kislotasi;
- yashil maydanoz, arpabodiyon;
- tuz, shakar - ta'mga.
Tayyorlanishi :
- Peeled va nozik tug'ralgan lavlagi suv bilan to'ldirib, limon kislota qo'shing, 30-35 daqiqa pishirib.
- Pishirilgan kartoshkani, dilimlenmiş bodringni, mayda tug'ralgan piyoz va tuxumni qo'shing, tuz, shakar va smetana qo'shing, aralashtiring.
- Xizmat qilayotganda, maydanoz va arpaboday sepib oling.
Yo'nalish olib boring :
- 1/2 boshli oq karam (300 g);
- 200 g kartoshka;
- 2 sabzi;
- tuz - ta'mga;
- 1 stol. bir qoshiq sariyog ';
- yonilg'i quyish uchun qaymoq;
- ko'katlar va ziravorlar - agar so'ralganda.
Tayyorlanishi :
- Sabzavotlarni tilimga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
- Sovuq, sabzavotlarni tez-tez o'chirib tashlang. Suvli janob, yana bir marta qaynatib oling. Moyni sho'rva, mavsumni tuz bilan qo'shing va uni pishirishni qoldiring. Smetana qaymoq bilan, ko'kat va ziravorlar qo'shing.
Shunday qilib, mazali sho'rvalar uchun juda oddiy retseptlar bor, lekin biz sizga ularning eng mazali taomlari haqida gapirib berdik.