Tovuqdan shish kebabni iste'mol qilish

An'anaviy ma'noda, shish kebap faqat qo'zichoq tayyorlangan idish. Shu bilan birga, mazali g'oyalarni doimiy izlab, bu tizimni kengaytirishga imkon berdi va bugungi kunda bu taomni cho'chqa go'shti, baliq, dana, jigar, sabzavot va eng muhimi - parranda go'shtidan olish mumkin. Tovuq shish kebap nozik, xushbo'y va nozik idish. Go'sht tezda pishiriladi va tanadan osongina so'riladi. Klassik tovuq shish kebab retseptini tasavvur qiling.

Shish kebabini tovuqdan qanday tayyorlash mumkin - №1 ta'rif

Yozda eng quvonchli voqea - ochiq dam olish. Odatda, bu ko'ngilochar ovqat bilan birga keladi. Va ko'pincha go'shtli atirlarsiz. Shu sababli, tovuq shish kebap, eng yaxshi variant bo'ladi, qanday qilib tez, mazali va oson ovqatlanish bilan do'st ovqatni. Tana go'shtining har qanday qismini - ko'krak, qanot, shin, kestirib, va hokazolardan foydalanishingiz mumkin. Eng muhimi, bir oz hayol va sevgi qo'shing.

Tarkibi:

• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• tovuq go'shti - 2 dona
• Soya sousi - 1 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• corianander - 1 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, qushni qovuradigan shishlarni tayyorlash kerak. Buning uchun ular 40 daqiqa davomida suvga namlanadi.
2. Shu vaqt ichida tovuq go'shti uzunlamasına chiziqlar ichida choping.

3. Keyin akkordeon tamoyilidan foydalanib, filetoplarni tayoqlarga joylashtiring.
4. Tuxumni tayyorlang: soya sousini, korianderni, shakarni, sariyog 'va qalampirni idishga aralashtiring. Taste tuz.
5. Billetlar tuzoqqa solib, plastinka qo'yishadi va plastik qoplam bilan qoplashadi.
6. U 1,5 soat davomida namlansin. Sovutgichdagi go'shtni olib tashlash yaxshiroqdir.

7. Shish kebap uchun tovuq marinadlangan bo'lsa, pechni 200 ° C ga qizdiring. Agar ustunda ovqat pishirish imkoniyati bo'lsa, u yanada yaxshi bo'ladi.
8. Go'shtni qovuradigan idishga joylashtiring va 30 daqiqa pishirib qoldiring.
9. Pishirish vaqtida shishlarni bir vaqtning o'zida ikkinchi tomonni qovurish uchun aylantiring.

10. Tovuqdan shish kebabni tayyorlash tugadi! Go'sht chiroyli oltin rangga aylanishi kerak.

Garnitür yoki sabzavot bilan issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Shish kebabda tovuq uchun sho'rva - eng yaxshi variant

Ushbu taomni tayyorlashda eng muhim tarkibiy qism tanlangan sous bilan go'shtning uyg'unligi bilan ajralib turadi. Yo'naltiruvchi varianti, afsuski, yo'q, chunki har bir kishi ta'mga yoqilg'ini yoqishni istaydi. Biroq, marinada va qushning savodsiz kombinatsiyasi styuessarning barcha ishlarini inkor qilishi mumkin. Marinadlardagi eng asl ta'riflarini ko'rib chiqing.

Tovuq shish kebab uchun toj marinadasi

Bu go'shtni g'aroyib hid, yumshoq to'qimalar va chiroyli soyaga beradi nozik va xushbo'y sous.

Tarkibi:

• Yalpiz - 4 barg
• rozmarin shoxlari
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
• piyoz - 1 dona
• oq sharob - 60 ml
• sarimsoq - 3 chinnigullar

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, yog'ni alohida idishga quying va unda mayda tug'ralgan yalpiz barglarini qo'shing.
2. Keyin sharobni quying va sarimsoq bilan qovurilgan piyoz qo'shing.
3. Bibariya go'shtini yirtib tashlang va barglarni idishga quying.
4. 20 daqiqaga qo'ying, shunda barcha hidlar bir-biriga aralashtiriladi.
5. Tayyorlangan aralashmani go'shtni taqsimlang va 1 soat davomida marinatishga qoldiring.

Tovuqdan shish kebabini asal va soya sousi bilan to'ldirish

Bu turdagi tuxum xushbo'y lazzat va nozik lazzat beradi. Bundan tashqari, go'sht noodatiy dudlangan qobiq bilan qoplangan va juda achinarli ko'rinadi.

Tarkibi:

• asal - 1 choy qoshiq
• Soya sousi - 150 ml
• sarimsoq - 2 chinnigullar

Tayyorlash usuli:

1. Soy sosini alohida idishga soling.
2. Sarimsoqni mayda bo'laklarga yopishtirib, sousga qo'shing.
3. Asal qoshig'ining tarkibini eritib oling.
4. Qushni to'kib tashlang va 2 soat davomida marinatlang.

Tovuq filesi dan shish kabob albatta mazali mazali bo'ladi! Yoqimli ishtaha!