Pomidor ajoyib sabzavot. Bu lazzat va hayratlanarli darajada foydalidir. Lekin yosh xonadon egalari pomidorlardan qanday qiziqarli idishlar tayyorlanganini tasavvur qila olmaydilar. Oshxona sakkizta retsepti bor. Ular tayyorlash juda oson. Lekin bir-biridan tubdan farq qiladi - ham kontseptsiyada, ham ta'mida.
Qalampir, bodring va selderey bilan gazpacho.
Bizga to'rtta porsiya kerak:
- 7 pomidor.
- 1 bodring.
- 1 qalampir qizil bolgar.
- 2 bargli selderey.
- 1 qizil piyoz, 3 dona sarimsoq.
- 1 osh qoshiq sharob sirkasi.
- 5 osh qoshiq zaytun moyi.
- tuz, qalampir, tuproq chili qalampiri.
Pomidorlarni paxmoq va terilar olib tashlash kerak. Bundan tashqari bodringni tozalang va uni tilimga kesing. Peeled piyoz yarmida kesilgan va bir tomoni chinni. Keyin sarimsoqning sarimsoq va sarimsoqlaridan kichik bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, siz qalampir bilan shug'ullanishingiz kerak: uni undan olib tashlang va uni kublar bilan kesing.
Blenderda pomidor, qalampir, piyoz, bodring, sarimsoq, selderey pyuresi hosil qilish uchun eziladi. Olingan sabzavotli pyuresi bir idishga solinishi kerak. Zaytun yog'i, sirka, qalampir, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan idishlarni muzlatgichda yarim soat sovitish kerak. Va shundan keyin, stolda xizmat qilish. Har bir xizmatda - 190 kilokal.
Qalampir va sarimsoq bilan sait.
Bizga to'rtta porsiya kerak:
- 6 ta pomidor.
- 1 qalampir qizil bolgar.
- 1 piyoz, 3 sarimsoq sarimsoq.
- 7 osh qoshiq zaytun moyi.
- 4 osh qoshiq shakar.
- 10 osh qoshiq olma sirkasi.
- tuz, qora va qizil qalampir.
Birinchidan, qalampirdan urug'larni olib tashlashingiz kerak va uni kublar bilan kesishingiz kerak. Keyin yog'siz sarimsoq va piyoz choping. Shundan so'ng, pomidorni shitirlash, ularni tozalash va katta qismlarga ajratish. Ingredientlarni tayyorlashdan keyin zaytun moyini katta yirtqichlardan quyib, uni isitish kerak. U erda kesilgan sabzavotlarni joylashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida kichik olovda pishiring. Bu vaqtdan so'ng tuz, ziravorlar va sirka qo'shing. Keyin yana o'rtacha 45 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan so'ng, kavanozga qo'ying, sovutib, muzlatgichga qo'ying. Yarim soatdan keyin ovqat eyishga tayyor. Har bir xizmatda - 180 kkal.
Limon bilan konfiguratsiya.
Bizga to'rtta porsiya kerak:
- 6 ta pomidor.
- 1 limon.
- 10 osh qoshiq oddiy shakar, 20 gramm vanil shakar.
Avval pomidorni ajratib oling va kublar bilan kesishingiz kerak. So'ngra teridan tashqari limonning ingichka bo'laklarini kesib, shakar bilan yoping. Shundan so'ng, mahsulot idish ichiga joylashtiriladi, vanil shakar qo'shiladi va plastmassaga solinadi. Yong'in zo'riqishi o'rtacha kuchga ega bo'lishi kerak. Aralashmaning qaynab ketishiga olib keling va keyin taxminan bir soat davomida yopiq qopqoq bilan past haroratni pishiring. Muntazam ravishda aralashtirishni unutmang! Tayyor konfiguratsiya toza konteynerga o'tkazilishi va muzlatib qo'yilishi kerak. Har bir konfederatsiya xizmatida 210 kkal olinadi. Pomidordan pishirilgan keyingi qiziqarli piyola issiq ichimlik bo'ladi.
Parmesan, hamsi va reyhan bilan issiq qo'shish E'lonni qo'shish.
Bizga to'rtta porsiya kerak:
- 10 ta pomidor.
- 5 gilos pomidor.
- 200 gramm hamsi konservalangan.
- 50 gramm parmesan pishloq.
- 16 ta zaytun (quduqlarsiz).
- 20 kishi.
- 2 dona tovoqsiz oq non.
- 3 osh qoshiq zaytun moyi.
- 3 chinnigul sarimsoq.
- 1 shamlardan bazilik.
- tuz va qalampir.
Algoritm quyidagilar. Yaxshi faslag'an va sarimsoq soyulmuş sprigh chop. Oq nonni maydalash uchun. Hammaga chayqash va chopish. Gilosni gilos pomidoridan tozalash. Keyin har bir narsani reyhanli va sarimsoqli bir piyola ichiga qo'yib, qalampir, zaytun va zaytun moyi qo'shing. Tuz, qalampir va aralashtiramiz. Keyingi qadam: katta pomidorlarni yarmiga kesib tashlash, qobig'ini olib tashlamasdan. Yadroni kesib oling va uni pishirish varag'iga joylashtiring. Tayyorlangan aralashmasi bilan pomidorlarni parmesan bilan seping. Pishiriladigan idishni pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor qismda - 230 kkal.
Kartoshka pishirgichlari, arugula va shallot bilan salat.
Bizga to'rtta porsiya kerak:
- 3 ta pomidor.
- bir kilo kartoshka.
- 100 gramm arugula.
- 60 gramm Parmesan pishloqli pishloq.
- 150 gramm yog'siz pishloq.
- 150 gramm un.
- 2 tuxum.
- 1 piyoz arpabodiyoni, 3 shingil, 1 bosh shim, 10 sm smorodina.
- 7 osh qoshiq zaytun moyi.
- tuz va qalampir.
- 3 osh qoshiq balsamik sirka.
Bu qiziqarli taom quyidagi tarzda tayyorlanadi. Kartoshkani pishiring va pyure kartoshkasini pishirasiz. Un, 3 osh qoshiq zaytun moyi, tuxum, tvorog va parmesan kartoshka pyuresi bilan aralashtiriladi. Engil tug'ralgan rukola, tuz va qalampir qo'shing. Olingan pyuredan 2 sm kalinlikta sosisni yaratish va yupqa bo'laklarga kesib olish kerak. Olingan köfte qaynab turgan sho'r suvga tashlanishi va uch daqiqa davomida qaynatilishi kerak. Keyin ko'katlar tayyorlashingiz kerak. Fennel uzuklarga, pomidorga kesib tashladi - kubiklar, qobig'i va chig'anoqlarga chop eting. Sabzavot, tuz, qalampir va mavsumni sirka bilan aralashtiring. Yuqoridan yuqorida tarjuvon va qoraqo'tir barglari qo'shing. Oxir-oqibat, siz pishgan taomlarni qovurasiz va salat bilan plastinka ustiga qo'yasiz. Bir xizmatning energiya qiymati - 560 kkal.
Bizning ishtiyoqdan bahramand bo'ling!