- Fasol - 1 shisha
- Go'sht - cho'chqa go'shti - 400 gramm
- Savzi - 1 dona
- Piyoz - 2 dona
- Kartoshka - 1-2 dona
- Sarimsoq - 2-3 tish
- Tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- Oq quruq sharob - - tatib ko'rish uchun
- Ziravorlar - - tatib ko'rish uchun (qora qalampir, tuz, koriander va boshqalar.)
- Yashillar - - tatib ko'rish uchun (shirnoq, arpabodiyon, petrushka.)
Birinchidan, kechqurun fasolni sovuq suvga ho'llash va sovutgichda tunga qo'yish kerak. Cho'chqa kichkina bo'laklarga, tuzga, qalampirga soling va koriander bilan seping. 100 ml oq quruq sharobdan va 1 osh qoshiq sirkadan yedin. 1-2 soat davomida marinovkiga sovutgichga joylashtiring. Keyin, biz loviya tayyorlash va ularni piyola qo'yish. Piyoz, sarimsoq, sabzi, 1-3 daraja: Go'sht, drenajlash marinadasi, o'simlik yog'idagi yuqori haroratni qavrilgan idishga quyinglar. oq sharob qoshiqlari. Bularning barchasi qopqoqni taxminan 30 daqiqaga yopiq ushlab turgan past haroratda o'tkaziladi. Keyin loviya qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Keyinchalik mayda tug'ralgan ko'katlar (koriander, petrushka, arpaboday), tomat pastasi, tuz va murch qo'shamiz. Go'sht, sabzavot va loviya yopiq bo'lishi uchun yana qaynoq suv qo'shing va yana 30 daqiqa davomida sekin pishiring. Ayni paytda, yopiq qopqoq ostida soqil, agar suv yetishmasa. Ovqat pishirilgan bo'lsa, kartoshkani pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, kartoshkani doira ichiga kesib, ularni plastinka ustiga qo'ying. Go'zallik va kulinarlik effektlari uchun, kartoshkaning ustiga go'sht solingan loviya go'shtini sos kabi yotqizib, yangi o'tlar bilan seping.
Xizmat: 4-7