Yangi yil menyusini yaratish har bir styuardessa uchun haqiqiy bosh og'rig'i bo'lib qoladi. Men o'zimning oilaviy a'zolarimning, ajabtovur mehmonlarning asl ovqatlanishlari bilan tanishib, ularning oshxona mahoratini namoyish qilishlarini istayman. 2018-yilgi ramz bo'lgan Yer Sarig'i itining imtiyozlarini hisobga olgan holda tayyorlangan bayramona taomlar tanlovini soddalashtirish.
Yangi yil jadvali uchun ovqatlanish va salatlar
Yerdagi it - oddiy bir hayvon. Uning diqqatini lazzatlanish va xorijiy moddalar bilan jalb qilishga urinmang. Atıştırmalık sifatida, go'sht, xom go'sht, füme tovuq yoki pate o'z ichiga olgan kostyum bilan go'zal bezatilgan bir plastinka yoki piyola taqdim qilishingiz mumkin.
Salatlarni tanlashda itni juda og'ir va semiz ovqatlarga o'xshamaydi, shuning uchun har bir qatlam mayonez bilan bulg'angan murakkab idishlarga xizmat qilish yaxshi emas. Ideal variant - yangi sabzavot va o'simliklar bilan go'sht, qaymoq yoki engil sos bilan kiyingan. Masalan, Yangi yil jadvali uchun dana, gilos va arugula bilan salat salat beriladi.
Stolingizdagi yana bir yorqin va lazzatli taom mayin tilda va sabzavotli salat bo'lishi mumkin.
Byudjet variantlari - go'shtli har qanday salat. Ushbu ingredient bilan tuxum, pishloq va tuzlangan qo'ziqorinlar yaxshi kombinatsiyalangan.
Yangi 2018 yil uchun asosiy taomlar
Asosiy tovoq sifatida go'sht barcha shakllarda mos keladi. Itga pulpaga qo'shimcha ravishda suyaklarni chaynashni yoqtiradi, shuning uchun jasur suyaklarga cho'chqa, mol yoki qo'y go'shti xizmat qiladi. Quyidagi ta'riflarga e'tibor bering:
- Pishgan cho'chqa qovurg'alari. A'lo egulik mehmonlaringizni xushnud etadi. 2018 yildan boshlab Yer iti homiyligida o'tkaziladi, garnitura kartoshka xizmat qilish uchun mos keladi.
- Kefirda tuxumda quyon. Tabiatan It - ovchi. Uni mamnun qilish uchun quyonni pechda pishiring. Uning go'shtli go'shti sabzavot va guruch bilan yaxshi mos keladi.
- Chill. An'anaviy bayramona taomni bu yil ham taqdim etish tavsiya etiladi. Cho'chqa go'shtidan yog 'tushirish uchun, tercihen mol yoki tovuqdan sovuq mol tayyorlang.
- Dukkada o'choq pishirilgan. Itga o'xshash yana bir klassik yangi yil taomidir. Olma yoki apelsin bilan qushni pishirish tavsiya etiladi.
Yangi yil shirinliklari
Yer iti "yorug'lik" shirinliklariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bayram stolida mevalarga asoslangan idishlar mos keladi. Yilning ramzi, shuningdek, to'q sariq va sariq rangli chiroyli bezaklar bilan yoqadi. Misol uchun, mehmonlar to'q sariq cheesecake xizmatini ko'rsatishi mumkin.
Yana bir variant - yangi mevalar bilan xizmat qilingan nozik limon sufle'idir.
Nihoyat, siz yorqin meva jeli tayyorlashingiz mumkin.
Yangi yil jadvali bo'lmagan joylar va mahsulotlar
Stol butunlay vegetarian bo'lishini istamaydi. Pochta terimida yong'oq bo'lgan itni tashkil qila olmaydi. Yilning ramzi va oshkora sabablarga ko'ra Koreya oshxonasi salbiy. Itlardagi baliq va dengiz maxsulotlari yuksak hurmatga ega emas. Ushbu mahsulotlar bayramona stolda bo'lishi mumkin, ammo ular aks ettirishga hojat yo'q.
Bayramlar jadvali
It tabiiy materiallarni afzal ko'radi. Jadvalni bayramona zig'ir yoki paxta mato bilan yoping va har bir mehmonni bir xil matodan peçete joylashtiring. Sariq rang, shuningdek pastel soyalar (sutli, bej, vanilya, krem bruli) afzallik beriladi.
Feng shui bo'yicha mutaxassislar stol ustida oq idishlarni qo'yishingizni tavsiya qiladilar. Dizayn juda kam bo'lganligi ma'qul. Qabul qilinishi mumkin bo'lmagan naqshlar yoki oltin gumbaz.
Qo'shimcha dekor sifatida, oltin-oq sham, mevalar yoki yangi yilni bezashni ishlatish mumkin. Jadvalning markazida kichik bir itni qo'yishingiz mumkin.