Ushbu retseptda, masalan, chanoqni boshqa daryo balig'i bilan almashtirish mumkin. Sos uchun kichik qalampirni oling - ular yumshoq bo'ladi. Agar ularni topa olmasangiz - kokteyl (eng kichik) qisqichbaqalar sotib oling. Sosda sut uchun, chili qo'shishingiz mumkin.
Suv osti dunyosi
Dengiz qal'asining salatini ta'mga solmasa - uni yapon dengizlari nori bilan almashtirish mumkin. Supermarketda paketlardagi qora rangli plitalar sotiladi: ular uy sushi uchun, sho'rva yoki baliq salatlaridan foydalanishlari mumkin. Quritilgan baliq ovqati miso sho'rva ichidagi majburiy tarkibiy qismidir, do'konlarda ular "Sushi uchun hamma" shelflarida namoyish etiladi. Vakamni iliq suvda namlash kerak - ular hajmi 3-4 marta ko'payadi. Shundan so'ng, ularni salatlarda, sho'rvalarda va piyola idishda foydalaning. Dengiz karamining asosiy raqibi baliq yomg'irining chi-shi vakame yoki salat salatining salatidir. Odatda tayyor pishiriqlarda sotiladi: marinada soya sousi, chilisi, yassi va yog'i, guruch sirkasi kiradi.
Sharqona uslubda sayg'oqchalarning devorlari
Tarkibi: 200 g go'shtli chinnigullar, 40 gramm guruchli akkumulyator, 40 gramm alg hiyashi vakame, 10 g zaytun moyi, 4 gilos pomidor, to'rt dona sholi doni, bir necha tomchi yog'i, tuz, qalampir, limon po'sti. Sos uchun: 30% yog '40 g krem, 25 gr mini kaliyli, 15 g otkritka sousi, 10 g yog'. Dekoratsiya uchun: shnit-piyoz, kumquat (kichik mandarinlar).
Ovqatlanish:
Baliqni tuz va oq qalampir bilan aralashtirib, zaytun moyi bilan seping. Qovurilgan qobiq paydo bo'lmaguncha, har ikki tomonni ham qovurg'a pishiring. 10 daqiqa davomida baliqni pechga yuborib, tayyor bo'l. Sosni tayyorlang: kichik kostryulkalar yoki qovurilgan idishda, yog'ni eritib oling, stolga qaynatadigan oster sousini, qaymoq va kalamarni qo'shing. 5 daqiqa qaynatiladi. Guruch makaronini qaynatib oling: uni issiq sho'rlangan suv va drenajda 2 minut pastga tushiring. Zaytun moyi va arpabodani qo'shing. Plastinada yog 'qatlamini yotqizish uchun mog'or yordamida, yog' yog'i bilan sepilgan. Cherry pomidor va makaron bilan yuqori. Pikni o'roqqa soling, ustiga pishirilgan sousni quying. Qumkuq va shnit-piyoz dilimlenmiş kupalar bilan bezatilgan. Bir tilim limon bilan xizmat qiling.
Baliq yog'i bilan miso sho'rva
Tarkibi: 500 gramm baliq suvi, 50 gramm alg hiyashi vakame, 20 gramm alg wakame, 2 osh qoshiq. l. qora soya pirzasi.
Bezatish uchun: kichik chili qalampir
Ovqatlanish:
Yosin Vakam iliq suvni to'kib tashlang va 10 daqiqa vaqtga qoldiring. Baliq suyagini oldindan qizdiring, so'ya parchasini soling. Dengiz o'rikini sho'rva qo'shing va kam issiqda 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi. Ushbu retsept asosiy hisoblanadi, agar xohlasangiz, dengiz mahsulotlari yoki baliq, ingichka dilimlenmiş va tofu pishirgan tofu qismini sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.
Dengiz mahsulotlari bilan dengiz suvi salatasi
Tarkibida: 40 g oq turp "Daikon", 40 g tuzlangan; ahtapot, 40 g muzlatilgan mayda kalamar, 30 g soya loviya, 30 g hiyashi wakame.
Sous uchun: 10-15 tomchi yog'i, 1 osh qoshiq. l. soya sousi, 1 choy qoshiq. Italiya soslu "Balsamik", 1 limon pichoqni.
Ovqatlanish:
Oq turpni o'rang, soya gullari va alg bilan aralashtiriladi. Qovoqni eritib, kichik bo'laklarga kesib tashlang, tuzlangan oktopoplar bilan birga salat qo'shing. Ushbu salatda kalamar va ahtapot o'rniga tayyor dengiz kokteylidan foydalanishingiz mumkin.
Yosun va yong'oq bilan salat
Tarkibi: 140 g dengiz suvi hiyashi vakame, 1 dona limon yoki ohak, konservalangan yong'oq.
Sous uchun: 10 g oyster soya sousi, 10 g krem Yog 'miqdori 30%, Susan yog'ining 4-5 tomchi.
Ovqatlanish:
Yong'oqning yarmi ingichka tug'ralgan va alg bilan aralashtiriladi. Plastmassaga soling, limon yoki ohak bilan yong'oqning ikkinchi yarmi bilan bezang. Uster stakan sousida aralashtiriladi va alohida xizmat qiladi. Agar siz qozonni topolmasangiz, uni kaedeyalar bilan almashtirishingiz mumkin - ularni salat uchun biroz maydalashingiz kerak.
Vejetaryen shingil
Tarkibi: Susum uchun 50 gramm guruch, 10 gramm shakar zanjabili, 5 gramm sho'rva sherabi, 1 nori plastinka, yovvoyi o'tlar, hiyashi wakame. Nori ni iliq suvga 10 minut qo'ying. Susum uchun kostyumda (siz oziq-ovqat plyonkalaridan foydalanishingiz mumkin) nozik bir pishirilgan guruch qatlami yotqizib, uni yuqoridan yuqorisidan hayashi vakame va gangitilgan suv o'tlari bilan to'ldiring. 8 ta teng qismga bo'lingan rulonni siljiting. Tuzli zanjabil, isabi va soya sousi bilan xizmat qiling. Agar ushbu retsept juda zerikarli ko'rinadigan bo'lsa, unda kam miqdorda sho'rlangan ikra yoki yumshoq pishloq qo'shilgan bo'lsa, masalan, "Filadelfiya".