Tush ta'riflari va foydali taom pishiriqlari kalamarga to'ldirilgan

Barcha baliq ovqatlaridan tarkib topgan kalamar eng mazali taomlardan biri bo'lib, qo'shimcha foydali elementlarga to'la. Hatto qadimgi xalqlar ham bu dengiz jonzotining ovqatlarini qadrlashdi, bugungi kungacha o'zgarishsiz qolmoqda. To'ldirilgan qalampir - bu oddiygina uyda pishiriladigan nozik bir idish.

Qalmoq bilan to'ldirilgan narsa nima?

Dolgulu mahsulotlar uchun eng keng mahsulot tanlash: losos, qo'ziqorin, pomidor, zaytun, guruch. Qovoq va tvorog ishlatiladi. Bu erda juda ko'p sizning ta'mingiz va istaklaringizga bog'liq va to'g'ri ovqatni olish uchun to'ldirishdan qat'iy nazar, ba'zi pishirish tamoyillariga amal qilishingiz kerak.

To'ldirilgan qalampirni qanday tayyorlash mumkin?

Birinchidan, idishning asosiy tarkibiy qismini, ya'ni to'g'ridan-to'g'ri sefalopod molluskiga barcha jiddiylik bilan murojaat qilish kerak. To'g'ri tanlash - bu yarmi muvaffaqiyat. Yengil pushti tana go'shtini oz miqdorda muz bilan iste'mol qiling va slip sotib olmangiz - bu bir necha marta muzdan tushirilgan va muzlatilgan, bu ta'mi achchiqlik bilan buziladi degan ishonchli belgidir.

Pishirish dengiz maxsulotlari juda oddiy, lekin ba'zi nuances ham bor. Qisqichbaqasimonni faqat qaynab turgan suvga tushirib, allaqachon maydalangan ziravorlar va tuz bilan tushiring. Suvning tiklanish nuqtasidan 20-25 soniyadan keyin uni tortib oling va keyingi qismini qo'ying. Bu to'ldirilgan kalamush tovoq kelajagi uchun ajoyib ish qismlarini olishning yagona yo'li.

Pechka ichida to'ldirilgan kalamar retseptlari

Birinchi retsept champignonlarni to'ldirishdir.

Tarkibi:

• Champignons - 300 gramm;
• Sariq - 40 gramm;
• Piyoz - 1 dona;
• Yashil piyoz - bir nechta patlarni;
• Mayonez - 200 millilitr;
• Smetana shakli - 200 ml.
• Un - 1 osh qoshiq;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• Pishloq - 100 gramm;
• Squid - 4 dona o'rta o'lcham.

To'ldirilgan kalamush qo'ziqorini to'g'ri tayyorlash uchun quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling:

1. Tana go'shtlarini tozalang, lekin ularni kesmang. Filmni olib tashlash va yuvish kifoya.
2. Nozik qo'ziqorinlarni, piyozni pishiring va ularni issiq qozonga soling.
3. Bir necha daqiqadan so'ng, yashil piyoz va maydalangan pishloq qo'shing, doimo panada massani aralashtiring;
4. Tuzi, qalampir va ta'mga ziravor qo'shish;
5. To'ldiruvchi tayyor bo'lgach, biz uni tana go'shti ichiga joylashtiramiz.
6. Somon bilan mayonezni torting, tuz va qalampir qo'shing va dengiz sutini bu sous bilan to'ldiring.
7. 190 daraja haroratda yarim soat pishiramiz.

Idish-tovoq tayyor bo'lgach, tana go'shti har qanday shaklda, hech bo'lmaganda sovuq, hatto issiqda ajoyib ta'mga ega krujkalarga bo'linadi.

Ikkinchidan, retsepti sigaretadan tayyorlangan go'shtdan tayyorlangan ichimlikdir.

Mehmonlar yoki qarindosh-urug'larni g'ayritabiiy retsept bilan ajablantirasizmi? Bug'doy va kalamar bilan to'ldirilgan narsa bu uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

• Squids - o'rtacha 4-5 dona;
• Tuxumlangan jambon - 800 gram;
• Brynza - 70 gramm;
• Pomidor - 500 gramm;
• Guruch - 200 gramm;
• Piyoz - 1 dona;
• Sarimsoq - 5-6 ta o'rta teshik;
• Oq quruq sharob - 200 millilitr;
• Un - 1 osh qoshiq;
• Janob barglari - bir nechta narsalar;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Quyida tavsiflangan o'n bitta sodda harakat va ustaxonalar ustaxonasining naqshlari bo'ladi:

1. Biz dengiz maxsulotlarini tozalaymiz, tentaklarni kesib, somon bilan kesib tashlaymiz;
2. Go'shtni mayda bo'laklarga aylantirib pishiring.
3. Oltinga qadar qozon ichida mayda tug'ralgan piyozni qovuring;
4. Tentaklarni qo'shib, bir necha daqiqadan so'ng guruchni qovurayotgan idishga solib qo'ydik;
5. Guruch yumshoqroq bo'lgunga qadar yarim stakan suv va pishiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing;
6. Har bir narsa kesilganda, uni olovdan olib tashlaymiz va har bir narsani tug'ralgan jambon, pishloq va ko'katlar bilan aralashtiramiz;
7. Biz tana go'shtlarini ichishimiz va tishlamoq bilan yopishtirdik;
8. Biz unni to'kib tashlaymiz, u o'simlik moyi bilan qovurilgan g'azablangan qozonga qo'yib, paslanmay qoladi;
9. Squid pishiriqdan siqib chiqdi va ularning o'rniga pomidor bilan pomidor sarimsoq bilan pishirdik.
10. Sosni tayyorlab bo'lgunga qadar sharob quyib, bir necha daqiqa qizdiring;
11. Dengiz aholisini qaytarib berdik, soslar qalinlasha boshlagunga qadar 20-30 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan qoplang.

Ushbu maqolada keltirilgan oddiy qoidalarga amal qilib, pechda yoki panada to'ldirilgan kalamush tayyorlash uchun retseptlar osongina o'zingiz o'ylab topishi mumkin. Muhimi, pishirish texnologiyasini kuzatish.