Qovoq - bu yangi boshlang'ich oshxona uchun ideal mahsulot. Ular maydalangan go'sht bilan pishiriladi, qovurilgan, qaynatiladi, salatlar va sabzavotlarni tayyorlash uchun xom-ashyoni qo'shib qo'yadi va ayni paytda taomning ta'mga mukammal bo'lishi uchun 100% ishonch hosil qilish mumkin. Ayniqsa boshlang'ichlar orasida mashhur va tajriba bilan oshpaz, pishiriqdagi qovoq, soddaligi va ajoyib ta'mi bilan hayratga soluvchi retseptlar. Ko'pincha tovuq go'shti (tovuq, cho'chqa go'shti), qo'ziqorin, pishloq va sabzavot (pomidor, patlıcan) bilan qovurilgan qovoq. Qovoqlarning o'zlari juda neytral ta'mga ega bo'lganlari uchun, ziravorlar va o'simliklar qo'shilishi kerak. Misol uchun, eng muvaffaqiyatli birikmalaridan biri sarimsoq va pishloqli qovoqlardan qayiqlar deb atalishi mumkin - tez va sodda tarzda tayyorlanadi, ammo bu juda mazali bo'ladi. Sabzavotli qovoqlardan olingan nozik va suvli go'shtlar nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Bunday noodatiy va mazali taom berish, odatda, qovoqqa befarq bo'lgan kichik gurmelerga murojaat qilishiga aminmiz. Fotosuratlar va videolar bilan o'choqda qovurilgan qovoq tayyorlash uchun ko'plab muvaffaqiyatli qadam-qadamlar retseptlari ushbu maqolada keltirilgan.
Sarimsoq va pishloq bilan pishirilgan pechda qoqilganlar - asta-sekin fotosurat bilan retsept
Keling, juda sodda, ehtimol hatto eng oddiy variantlardan boshlang, pechda qovuqqa retsept, sarimsoq va pishloq bilan pishirilgan. Bunday retsept kutilmagan mehmonlar kelishi holatlarida "tayoqcha-zaschalochkoy" deb atash mumkin. Quyidagi fotosuratlar bilan retseptga ko'ra, pechda yaxshi qovoq sarimsoq va pishloq bilan pishiriladi va kunlik ovqat sifatida bo'ladi.Pishiriqdagi qovoq uchun kerakli moddalar, sarimsoq va pishloq bilan pishirilgan
- yosh qovoq o'rta kattaligi - 6-8 dona.
- qattiq yog'li pishloq - 250 gr.
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar
- tuz
- muzlatilgan qalampir aralashmasi
- o'simlik moyi
Pishloq va sarimsoq bilan pishirilgan pechda qovoqni retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich topshiriq
- Bu idish uchun ideal suyaklari hali sut va teri juda yumshoq bo'lgan juda yosh qovoqqa uchun javob beradi. Bu holatda, sabzavotlar yuvish uchun etarli. Agar siz undan etuk qovoqchani ishlatsangiz, "eshaklarni" olib tashlash va urug'larni olib tashlash maqsadga muvofiqdir.
- Qovoq kattaligiga ko'ra, o'rta yoki kichikni yaxshiroq olish yaxshiroqdir - ular tezroq g'amxo'rlik qilishadi. Har bir qovoq yarmida kesilishi kerak. Sabzavotlar juda uzun bo'lsa, siz ham yarmini kesib olishingiz mumkin.
- To'ldirishni tayyorlaymiz: nozik qattiq pishloqni grated. Xushbo'y va past yog'li har xil turlarini olish yaxshi, bu sabzavot tavernasiga kremli soyani beradi. Sarimsoq chinnigullari qobig'idan tozalanadi va sarimsoq yoki mayda mollar orqali eziladi. Biz sarimsoq, pishloq, tuz va qalampirni ta'mi bilan birlashtiramiz. Hamma yaxshi aralashtiriladi.
- Biz parhez qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsiga, qovoqlarning yarmini, o'simlik moyining oz miqdorda yog'ini oldindan yog'diramiz. Yuqori qismdan har bir parcha pishloq va ziravorlar aralashmasi bilan birma-bir seping.
- Biz qovoqqa qovoqni yuboramiz. Suvni 180 gradusgacha oldindan isitish kerak. Taxminan 20-25 daqiqaga yoki qovoqning "barreliga" qadar pishiring, pishloq esa pishirilmaydi.
- Tayyor qovoqchani qaynatish stoliga, qaymoqli sousga, sabzavotli salat va yangi o'tlar bilan bir qatorda issiq.
Tovuq bilan o'choqda qovoqcha to'ldirilgan - qadamli retsepti bilan tez va mazali
Tovuq go'shti turli sabzavotlar bilan juda yaxshi ajralib turadi, lekin tezda va juda yoqimli bo'lib, qovoqchadagi qovoqcha bilan to'ldirilgan tandemda yaxshi bo'ladi. Odamlarda bunday yeyish tez-tez "karam" deb ataladi, chunki sabzavotlarni bir xil suzish uskunasi bilan xizmat qilishning tashqi o'xshashligi. Qovurilgan qovoqni tovuqli (tez va mazali) pishiriq bilan quyida asta-sekin esda tuting.Tovuqli pechda to'ldirilgan qovoq uchun zarur ingredientlar - tez va mazali
- qovoq-6-7 dona.
- tovuq filesi -300-350 gr.
- pishloq turi Feta (siz pishloq olishingiz mumkin) - 150 gr.
- tuz
- qalampir
- o'simlik moyi
- ko'katlar
Ovqatdagi tovuq bilan to'ldirilgan tovuqni tezkor retsept bo'yicha bosqichma-bosqich topshiriq
- To'ldirish bilan boshlaylik. Buning uchun tovuq filesi yaxshilab yuvib, kino va tomirlarni olib tashlaymiz. Fikusni kichkina kublarga aylantiraylik.
- Go'shtni ta'mga solib, tuz va qalampir qo'shamiz, o'simlik moyi qoshig'ini qo'shamiz va 30-40 daqiqa davomida marinat uchun qoldiring. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar, masalan, tovuqga yaxshi mos keladigan zerdeçal qo'shib qo'yishingiz mumkin.
- Tez go'shtni yarim tayyor bo'lgunga qadar qovurayapsiz - tashqi ko'rinishidan allaqachon oq bo'lishi kerak va tovuq ichida pushti bo'ladi.
- Menga moyillik qiladi va yarmini kesadi. Katta qoshiq yordamida sabzavotlarning go'shtini o'simlik moyining devorlariga zarar etkazmaslik uchun olib chiqamiz. Natijada, qayiqlar tashqariga chiqishi kerak.
- O'simlik yog'i bilan qovoqsimon qayiqlarni har tomondan yog'lang va pishiriladigan plastmassaga soling. Har bir qayiq yarmi tovuqni to'ldiramiz. Biz tuz va qalampirmiz. Biz 15 daqiqa davomida 180 daraja pechga joylashtirdik.
- O'n besh daqiqadan so'ng qovoqni olib, har bir qayiqqa dilimlenmiş yumshoq pishloq qo'shamiz. Yana o'choqqa qo'ying, lekin 7-10 daqiqa.
- Biz mayda tug'ralgan o'tlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan) bilan tayyorlangan taomni bezatamiz va bayram stoliga xizmat qilishimiz mumkin!
Tez va yoqimsiz retsepti - go'shtli go'shtli pechda pishirilgan qalin qovoq
Engil tovuq go'shtini yanada qoniqarli sigirga yoki cho'chqa go'shtiga aylantirmoqchi bo'lganlar uchun, pechda pishirilgan qovoqchaning keyingi versiyasi "tez va mazali" toifasiga to'g'ri keladi. Oldingi retseptdan farqli o'laroq, ushbu versiyada go'sht va sabzavotlarning nisbati taxminan 50 dan 50 gacha bo'lib, bu taomni ko'proq to'yimli qiladi. Va shuning ma'nosi shuni anglatadiki, qovurilgan go'shtli nonni (retsept tez va lazzatli) pishirilgan qovoq faqatgina zaiflashuvchi meteorolog tomonidan emas, balki uning sevimli odamidan ham quvonadi.Do'zaxda go'shtli go'sht bilan pishirilgan qalin qovoqqa retsepti uchun kerakli tarkibiy qismlar
- qovoq -5-6 dona.
- go'sht (et, cho'chqa go'shti yoki aralashmasi) - 500 gr.
- Lampochka -1 dona.
- sabzi (katta) -1 dona.
- shakar - 1/2 choy qoshiq.
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.
- o'simlik moyi
- tuz
- qalampir
Qovoqchani go'shtli go'sht bilan to'ldirish uchun pishirishda bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Biz piyoz va sabzi tozalash. Biz savzi ozgina isitgich ustida silamoqdamiz va piyoz juda chirigan bo'ladi.
- Lazzat tuzi va qalampirni tatib ko'ring. Bir osh qoshiq o'simlik moyini qavrilgan idishga soling va go'shtni qovuring. Fosfor yarmi pishgan bo'lsa, sabzi va piyoz qo'shing, shaffof bo'lgunga qadar olovni va qovurg'ani kamaytiring.
- Tomat pastasi 1/2 stakan iliq suv bilan to'ldiriladi, shakar qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Pomidor aralashmasini go'shtli go'sht bilan to'ldiring, olovni minimallashtiring va suyuqlik yarmigacha kamayguncha pauza qiling.
- Ayni paytda, toza qovoqcha yarmini kesib tashlaydi, biz hamma pulpani qoshiq bilan olib tashlaymiz. Biz o'simlik moyi bilan aralashtiramiz va uni 180-200 daraja pechga yuboramiz.
- Qovuq deyarli tayyor bo'lganda, qayiqchalarni tayyor ichimlik bilan to'ldiramiz va to'ldiramiz. Shunga qaramay, biz olovga 5-7 daqiqagacha pishiramiz.
Pishgan qovoqni pishirgan sabzavot va pishloq bilan to'ldirilgan qadam - qadam retsepti
Faqat go'sht va pishloq emas, balki sabzavotlarni pechda pishirilgan qovoqcha bilan to'ldirish mumkin. Va keyingi to'g'ridan-to'g'ri keyingi qadamimiz bu to'g'ridan-to'g'ri dalilga o'tadi. Taxminan, har qanday sabzavotlar bu maqsadga mos keladi. Amaliyotga ko'ra, sabzavot va pishloq bilan to'ldirilgan eng mazali pishgan qovoq pomidor bilan olinadi. Shunga o'xshash retsept keyinroq muhokama qilinadi.Pishirgan qovoq uchun pishiriladigan sabzavot va pishloq bilan to'ldirilgan zarur ingredientlar
- qovoq - 1 kg
- pomidor -0, 5 kg
- pishloq qattiq -150 gr.
- brynza -150 gr.
- piyoz - 1 dona
- sabzi - 1 dona.
- tuz
- qalampir
Pechene uchun sabzavot va pishloq bilan to'ldirilgan qovoq qovoq uchun qadam ko'rsatma
- Men qobig'i va yarmiga kesilgan. Katta qoshiq bilan go'shtni va urug'larni olib tashlaymiz. Sabzavotlar yosh bo'lsa, unda urug'lar bilan birga xamiri choping. Urug'lar allaqachon talaffuz qilingan bo'lsa, ular olib tashlanadi va tanasi nozik kesiladi.
- Ushbu retsepti uchun pomidor, masalan, kremni zichlikka olish yaxshidir. Xo'sh, mening pomidorim va kichik kubiklar ichiga kesilgan, ortiqcha suyuqlik drenaj qilinadi.
- Piyoz va sabzi ozgina o'simlik moyiga, sho'rva uchun qovurish kabi o'tamiz. Solim, qalampir va sovutib oling, keyin pomidor bilan aralashtiring.
- Pomidorga oldindan tuzlangan, qovoqlarning maydalangan xamiri qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring va to'ldirilgan qovoqqa boring.
- Parchment bilan pishirilgan plastmassada tayyorlangan qovoqlardan tayyorlangan idishlar, yarim o'simlik aralashmasi bilan to'ldiriladi. Biz pishloq qismlarini yuqoridan yoyib, uni 15 daqiqa davomida pechga jo'natamiz.
- O'n besh minut o'tgach qovoqni qovurib, uni qattiq pishloqli pishloqga purkaydi, 180 dan 220 gacha daraja oshiradi va yana 5-7 daqiqa pishiradi. Bajarildi!
Pishiriqlar bilan pishirilgan pishgan qovurilgan qovoq, asta-sekin retsepti
Qo'ziqorin va patlıcan, shu jumladan nonvoyxonada pishirilgan, xun oziqlanish muxlislariga yaxshi ma'lum. Yog 'va yog' qo'shilmay, kaloriya miqdori past bo'lishi va iloji boricha isitilishi muolajani eng yaxshi va eng muhimi, ovqatlanishda sog'lom alternativa hosil qiladi. Quyidagi asta-sekin retsepturada patlıcanla pishirilgan foydali pishirilgan qovoq tayyorlash bo'yicha barcha tafsilotlar.Pishiriqli qovurilgan pishirilgan pishirilgan qovoq uchun zarur ingredientlar
- qovoq - 2-3 dona.
- patlıcan -1-2 dona.
- pomidor - 3-4 dona.
- katta piyoz
- nonni maydalash
- bazil
- bibariya
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
Pishiriqli patnisda pishirilgan pishiq qovoqni retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Ushbu taomni tayyorlash uchun yuqori devorlarga ega chuqur panani olish kerak. Sabzavotlar yaxshi yuvish kerak.
- Piyoz yupqa yarim halqalarni kesib, tuz, qalampir, bir oz yangi tovuqni qo'shib, uni to'g'ri to'kib tashlang, shunda u sharbatni ishga soladi. Yarim soat davomida qoldiring.
- Ayni paytda sabzavotlarni kesish kerak. Pomidorlar, qovoq va patlıcanlar o'rtacha kattalikdagi, bir xil hajmda kesilgan bo'lishi kerak.
- Pishirish tepsisinin pastki qismida piyoz qo'yiladi. Sabzavotli, pomidor, baqlajon va qovoqni aylantiring. Misol uchun, birinchi navbatda qovoq doirasi, undan keyin pomidor, so'ngra patlıcan. Shunday qilib, siz barcha pishirish varag'ini to'ldirishingiz kerak.
- Shundan so'ng, har doim sabzavot va qalampir uchun yaxshi bo'ladi. Bibariya va boshqa o'simliklar qo'shing.
- Taomni oz miqdorda paxmoq bilan sug'orib, pishganicha 180 daraja pishiring.
Pomidor va qo'ziqorinlar bilan pishirgan qahratonlarni: asta-sekin retseptlar tez va mazali
Pomidor va qo'ziqorin bilan o'choqdagi qovoq tez va mazali tarzda bir necha usul bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Misol uchun, barcha ingredientlarni bir qatlamda pishirish tepsisi ustiga qo'yishingiz va pishloq bilan pishirishingiz mumkin. Pomidor va qo'ziqorin bilan pishiriladigan qovoqni, qadam-qadamli retsept bilan tez va mazali ravishda pastga tushirishingiz mumkin - o'simlik julien sifatida qatlamlarda. Keyingi ta'rifda bunday mazali uslubning barcha tafsilotlari.Tez va mazali pomidor va qo'ziqorin bilan o'choqda qovoq uchun zarur ingredientlar
- qovoq - 3 dona.
- pishloq - 120 g.
- o'rtacha yog' miqdori -250 ml krem.
- sarimsoq -2-3 dentikulyar
- pomidor - 2 dona.
- shampignons - 200 gr.
- piyoz - 1 dona.
- o'simlik moyi
- tuz
- qalampir
Pomidor va qo'ziqorin bilan qovurilgan qovoqni tez va yoqimli tarzda pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
- Mening va qobig'imni miyigim keladi. Kichkina kubiklarni kesib oling, piyozni kesib oling va ehtiyotkorlik bilan parchalashtiring.
- Piyozli qovoq tuzlangan va o'simlik yog 'bilan skilletka yuboriladi. Piyoz aniq bo'lgunga qadar qovuring. Krem va eritilgan qalampir qo'shing, olovni va qalinni qalin qilib qo'ying.
- Biz pomidorlarni kublarga aylantirdik, qo'ziqorinlar ham juda nozik kesilgan. Tuz, qalampir va mayizni yarim tayyor bo'lgunga qadar alohida g'am-tashvishli idishga soling.
- Ikkala qovurilgan idishning tarkibini bir idishda birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Yupqa sarimsoq va sevimli ziravorlar qo'shamiz. Biz yana aralashtiramiz va kichik idishlarga yotamiz. Yuqoridagi maydalangan pishloq bilan sug'orib oling.
- Biz uni 15 daraja 180 daraja o'choqqa qo'yamiz. Bajarildi!
Qovoqdan qovurilgan pichan, pomidor va patlıcan pishirishda - mazali asta-sekin retsept
Pastda qadamlangan retsepturani tayyorlash uchun qovurilgan qovoq, patlıcan va pomidorning mazali taomi sizning uyingizda yurak va oshqozonlarni g'olib qilishadi. Hurmatli mehmonlar uchun bayramona stolda uy tanqidchilari ham bor, bu ajoyib taomni har tomonlama qo'yish mamnun emas. Oshxonada qovoqcha, pomidor va patlıcan bilan puding tayyorlanadigan mazali asta-sekin retsept bo'yicha tayyorlanadi. Shuning uchun, do'stlaringiz yoki qarindoshlaringiz kutilmagan tarzda kelishi bilan ushbu retseptni eslatmani ishonchli tarzda olish mumkin.Pechondagi qahvalarda, pomidorda, patlıcanlarda go'ng uchun zarur ingredient
- qovoq - 2 dona.
- patlıcan - 2 dona.
- pomidor -3 dona.
- sut -180 ml.
- tuxum - 2 dona.
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- pishloq -150 gr.
- tuz
- qalampir
Qovoqli pomidor, pomidor, patlıcan uchun pishiriqlar uchun mazali retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar.
- Barcha sabzavotlarni qazib oling. Baqlajon va qovoq yetishtiriladigan yupqa yarim yaltiroqlarga o'raladi va o'simlik yog'iga engil tortadi.
- Pomidor qaynoq suv bilan o'ralgan va diqqat bilan tozalanadi. Pomidorlarni yumaloq qurtlar bilan kesdik.
- Yumshoq ko'piklar hosil bo'lmaguncha tuxumni tishlab tuzdan siqib chiqdik. Biz sut qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Pishloq mog'or bosadi va sut-tuxum aralashmasiga qo'shiladi.
- Biz chuqur ovqat pishiriq va patlıcan, tuz va qalampir tatib qo'ydik. Yuqoridan yuqoridagi pomidor qatlami hosil qiling.
- Sabzavotlaringizni sut va pishloq bilan to'ldiring. Pechni 20 daqiqa davomida yoki go'shtning yuzasida oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar qo'yamiz.
Tuxum sigir bilan pishirilgan qovurilgan qovoq, video bilan qadam qadam tashlang
Quyidagi video retsepti yordamida pishirilgan nonni pishirilgan qovoqcha - boshqa variant - qanday sodda va mazali, va eng muhimi, tezda oilaga xos kechki ovqatni boqish. Albatta, qovurilgan qovoqni to'ldirish, bu retsept nafaqat mol go'shti, balki cho'chqa go'shti yoki tovuq go'shti ham bo'lishi mumkin.Tuxum sigir bilan pishirilgan qovurilgan qovoq uchun zarur ingredientlar
- qovoq - 4 dona.
- piyoz - 1 dona.
- forklift - 350-400 gr.
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- pishloq -150 gr.
- o'simlik moyi
- tuz
- qalampir
Tuxum sigir bilan pishirilgan qovurilgan qovoq retsepti uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Qovuqni yarmida kesib oling va xamirni qoshiq bilan chiqarib oling. Ichkarida va tashqarisida biz qayiqni pista yog'i bilan qoplaymiz.
- Piyoz va sarimsoq tozalanadi, birinchisi nozik tishlaydi va ikkinchisi matbuotdan o'tadi.
- Kichik piyoz o'simlik yog'iga piyoz va sarimsoq soling. Bir piyola, bir oz tuz va murch sepib.
- Tayyor bo'lgunga qadar pishirilgan yog' pishgan qoldiqlari ustida, ta'mi yaxshi tuz.
- Biz maydalangan go'shtni piyozga aylantiramiz, yarim rangli pishloq va mayda to'g'ralgan ko'katlar qo'shamiz (ixtiyoriy). Qovoqlardan qaynatilgan qayiqlarni aralashtirib, to'ldiring.
- To'ldirilgan qovoqni pishiriqqa 25 daqiqa davomida yuboring, qolgan pishloqni yuqori qismiga seping, grated. Quyidagi videoda ushbu taomni tayyorlashning bosqichma-bosqich jarayonini ko'rishingiz mumkin.