Achchiq sousli biftek
- 800 g dana
- 4 sarimsoq tuxum
- Kartoshka pyuresi 600 g
- arugula
Ovqatlar uchun sos:
- Lampochka
- Fuck
- 30 ml konyak
- lavlagi sharbati
- 1 yirik ko'k
Idishdagi sho'rva:
- 1/3 choy qoshiq. shakar
- 1/3 choy qoshiq. shifokor
- 3 osh qoshiq. l. sirka
- tuz, qalampir
Marinadlarni tayyorlang: ziravorlar qaynatilgan suv bilan qaynatiladi, maydalangan poxolni to'kib tashlang. Go'shtni tuz, qalampir va sarimsoq bilan to'ldiring va yarim soatga qoldiring. Qovurish uchun. Sos: sho'rva va qalampir bilan horseradish aralashtiriladi. Shakar, pishirilgan ko'k, sharbatlar bilan to'ldiring, 2 osh qoshiq qo'shing. l. neft va konyak. Blenderda urish. Sosli biftek yog'i, lavlagi bilan garnitür, kartoshka pyuresi. Ovqatlardan arugula va sous bilan bezatilgan.
Beet Salad
- 1 qizil ko'mir
- 100 g echki pishloq
- 10 kumkots
- chivin-piyoz
- qarag'ay yong'oqlari
Idishga yoqilg'i quyish:
- 2 osh qoshiq. l. yong'oq yog'i
- 0,5 choy qoshiq. asal
- sharbati va yarim sharbati limon
- tuz, qora qalampirni tatib ko'ring
Oshqozonni sariyog' bilan urting. Beetroot yaxshilab yuvib quriting. Pishganicha pishirgan lavlagi bilan pishiring. Ichki doira ichiga kesib oling. Limonli sharbatlar va loviya, asal, tuz va qalampir bilan keng idishga joylashtiring. Qizamiqlarni to'ldiring. Pancar va kumquatlar parchalarini lavlagi ustiga qo'ying. Yong'oq va piyoz bilan sug'oring.
Ismaloq bilan salat
- 450 g sabzi
- 2 apelsin
- 200gf
- bir shingil, ismaloq
- 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- 2 osh qoshiq. l. limon sharbati
- Shakar
- tuz, zamin qora qalampir
Sabzini torting. Pishiriqni kublarga aylantiring. Ismaloq bo'laklarga bo'linadi. Paxmoqni apelsinlardan kesib oling, so'ngra sharbatni ushlab turish uchun piyolani apelsin ushlab turing. Yog ', limon va apelsin sharbatlarini kichik idishda aralashtiring va kiyinib oling. Tuz va maydalangan qalampir bilan mavsumni tatib ko'rish uchun ozgina shakar qo'shing. Sabzi, feta va ismaloq bilan apelsin aralashtiramiz, kiyimni to'kib tashlang.
Savzi pirojnoe
- 175 g shakar
- 3 tuxum
- 140 g gazlangan savzi
- 100 g mayiz
- apelsin sumkasi 1
- 175 g un
- 1 choy qoshiq. soda
- 1 choy qoshiq. doljin
- 1/2 choy qoshiq. maydalangan mushuk
Idishga pushti sir:
- 175 g chang shakar
- 2 osh qoshiq. l. apelsin sharbati
Shakar, sariyog 'va tuxumni qo'shing. Engil urish. Moyli sabzi, mayiz va loviya qo'shing. Un, soda va ziravorlar aralashmasi. Barcha tarkibni aralashtiring: xamir suyuqlik bo'lishi kerak. Xamirni qoldiqqa to'kib tashlang va 40-45 daqiqa davomida pishiring. Suz uchun barcha ingredientlarni urting. Kekni idishga joylashtiring va muz bilan yoping.
Sabzi va apelsin sho'rva
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 2 piyoz
- 4-6 sabzi
- 1 tilim yangi zanjabil ildizi
- 2 yirik apelsin
- 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- 700 ml sabzavotli bulyon
- dengiz tuzi
- Qalampir
- Qalbim
- qaymoqli yogurt
Zaytun moyi va kichik bulonni oldindan qizdiring. Sarimsani sarimsoq bilan qo'shib, keyin sabzi va zanjabilni maydalang. Chiqarish uchun. Qolgan suyuq dökünüz, 5-10 daqiqa davomida pishirib, keyin apelsin suvi qo'shing. Oshni sho'rva qiling. Apelsin sumkasini qo'shing va sho'rvani bir necha daqiqaga qoldiring.
Meksikadagi Tacos
- 440 g qora mol go'shti
- 100 gramm jambon
- tomatda bug'doy loviya
- 3 ta pomidor
- 1 piyoz
- Maydanoz
- tabasko sousi
- plitalar bilan pishirilgan pishloq
- nozik lavash, ketchup
- qalampir ta'mga
Go'shtni to'ldirish uchun: jo'xori, qo'shing va qalampir qo'shing. Tomat sosida tug'ralgan go'sht va loviya qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarni to'ldirish uchun: piyoz, ko'kat va pomidorni choping. Ketchup qo'shing, Tabasco sousini qo'shing. Salatlarda plomba qo'yish (go'shtni to'ldirish juda muhimdir!). Pita nonida bir qoshiq go'sht va bir qoshiq o'simlik to'ldirish ustiga, bir pishloq pishloq yotadi. Yoping. Dengiz tuzini pishiriladigan idishga quying va kartoshkani joylashtiring. 1 soat pishirib. Chop piyozi. Pishloqlar panjara. Piyoz tostini oltin rangga qo'shing, loviya qo'shing, yana 4 daqiqa pishirib.
Ingliz nonushta
- 2 ta kolbasa
- 8 shampignons
- 1 ta pomidor
- 1/2 pomidorda konservalangan loviya
- yog' va o'simlik moyi
- bezak uchun ko'katlar
- Sarimsoq
- dafna barglari
- sariyog'
Fasolni qozon pishirish idishining tagida pomidorning sementlashiga yo'l qo'ymaslik uchun qovurilgan idishga solib, qalampir va iliq suvga sepib, doimo aralashtirib qo'ying. Pomidor sousi muloyimlik bilan qalinlashishi kerak. Tayyorlangan sousga ozgina sariyog 'qo'yish uchun plastinkalarni qo'yishdan oldin. Kolbasa, pomidor (bo'laklarga bo'linib) va qavrilgan qavatni qavrilgan holda pishiring. Har bir narsani bir plastinka ustiga qo'ying va ketchup va ko'katlar bilan xizmat qiling.