Shokolad mousse
Moyli jelda.
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
Kekish jeli uchun:
• 3 ta jadval. shakar shakar qoshiq
• 125 ml berry sharbati
• 1 ta jadval. limon sharbati qoshiq
• 250 gramm muzlatilgan chinnigullar
• 1 choy qoshiq. kraxmal qoshiq
Shokolad moz uchun:
• 125 g achchiq shokolad
• 2 ta jadval. berry siropi qoshiqlari
• 1 tuxum
• 2 ta jadval. shakar shakar qoshiq
• 100 ml qaymoq
Shakar karamelni oltin qilish uchun kastryulda eritiladi. Berry va limon sharbati tushiring. Meva qo'shing va qaynatib oling. Kraxmal 1 stolga suyultirildi. qoshiq suv va qushchaga massasi tushiring. 4 ko'zoynakga ajrating. Shokolad buziladi va siropi qo'shib, issiq suvli hammomda eriydi. Sariqni oqsildan ajrating va 1 stol bilan urib qo'ying. qoshiq shakar. Sovutilgan shokoladga aralashtiring. Siqish uchun krem. 1 ta stol bilan oqsilni oqlash. qoshiq shakar. Avval shokolad bilan kremni aralashtiramiz, keyin protein. Musa chinnigullar jeli ustiga qo'yib, sovutgichda 3 soatga qo'ydi.
Tayyorlanishi: 3 soat 25 min
1 qismida 390 kkal. 5 g oqsil, 20 g yog', 41 g karbonhidrat
Shokolad pudingi
Badem karamelida.
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
• 100 g achchiq shokolad
• 300 ml sut
• 2 shisha vanillin
• 1 tuxum sarig'i
• 3 ta jadval. shakar shakar qoshiq
• 1 ta jadval. kraxmal qoshiq
• 1 tuxum oq
• 70 ml krem
• 5 ta jadval. berry siropi qoshiqlari
• 75 g bodom pishiriqlari
Shokolad buziladi. Sutni qaynatib oling, vanilin qo'shing, shokolad qo'ying va uni sutga eritib oling. 1 sariyog 'bilan sariyog'. bir qoshiq shakar bilan va sut va kraxmal aralashtiramiz. Bir qaynagani keltiring, issiqdan olib tashlang, oqsillarni aralashtirib aralashtiring. Salqinlash uchun ruxsat bering. Siqilishni kremlang va kremga soling. Qovurilgan idishda karamelni tayyorlash uchun 2 osh qoshiq shakar eritiladi. 2 osh qoshiq sharbati tushiring va karamelni 4 ta shaklga o'tkazing. Puding massasi tepaga tashlanadi va sovuqda 30 minutga qo'yiladi. Cookies uchta stolni yutib yuboradi, sirop qoshiqlari. Uni bir puding ustiga tashlang va muzlatgichga yana 3 soat qo'ying.
Tayyorlanishi: 3 soat 30 min.
1 qismida 490 kkal, 9 g oqsil. 23 g yog ', 55 g karbongidrat
Shokoladli piramidalar
Çıtır bisküvi bisküvi bilan.
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
• 225 g achchiq shokolad
• 3 ta jadval. apelsin suvi qoshiqlari
• 2 ta jadval. qora qahva qoshiq
• 2 tuxum
• 2 ta jadval. shakar qoshiq
• 120 ml krem
• 30 g pechene pechene
• 1 choy qoshiq. bir qoshiq sariyog'
125 g shokoladni to'kib tashlang va 2 osh qoshiq sharbat va qahva qo'shing. Tuxum sarig'i oqsillardan ajratib olinadi va 1 stol bilan qoshiq, shakar qoshiq. 1 osh qoshiq shakar bilan birga krevetka bilan birga aylantiring. Shokoladga avval sarimsoqlarni aralashtiramiz, keyin krem va sincaplar. Qog'ozni folga solingan shaklga qo'ying va 3 soat davomida sovuqqa qo'ying, kukilar maydalanib, 1 stolga sepsin. sharbat qoshiq. Qolgan kremni qaynatib, ularga 100 g shokolad va sariyog' bilan eritiladi. Kremdagi kalıplarda pechene qo'ydi va shokolad massasini tushiring. 2 soat sovutib oling, keyin plastmassaga soling.
Tayyorlanishi: 25 min.
1 qismda 510 kkal. 10 g oqsil, 32 g yog', 44 g karbonhidrat
Shokoladli pishaklar
Yangi ishlashda sevimli noziklik.
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
• 80 g un
• 1 choy qoshiq. kraxmal qoshiq
• tuz
• 1 ta jadval. vanil shakar qoshiq
• 2 tuxum
• 50 ml mineral suv
• 4 choy. osh qoshiq sariyog '
• 100 g achchiq shokolad
• 80 ml krem
• 2 ta jadval. berry siropi qoshiqlari
• 1 ta jadval. qoshiq kakao kukuni va chang shakarni
Pancakes uchun un, kraxmal, tuz, vanil shakar, tuxum, sut va mineral suvni aralashtiring. 30 daqiqaga qoldiring. Pechni 70 daraja qizdiring. Qovurilgan idishda yog 'ichida 8 ta pankek tayyorlang. Pechkaga qo'yish uchun pancakes tugadi. Krem sousi uchun issiqlik va shokoladni eritib yuboring. 2 daqiqa davomida pishiring, issiqdan chiqarib oling va siropini aralashtiring. Sos bilan qoplangan pancaklar rulonlarga o'ralgan va chopib tushirilgan. Kakao kukuni va chang shakar bilan sug'orib oling.
Tayyorlanishi: 1 soat 15 daqiqa
1 qismida 390 kkal, 9 g oqsil, 23 g yog', 36 g karbonhidrat
Shokolad keki
Armut bilan.
20 dona
Yo'nalishlarni tekshirish uchun:
• 460 gramm konservalangan nok
• Shokolad keki tayyorlash uchun 1 ta quruq aralash
• 150 g sariyog 'yoki margarin
3 tuxum
100 ml sut
To'ldirish uchun:
• 500 ml krem
30 g chang shakar
4 xamir xaltasi
2ta vanil shakar sumkasi
500 ml qalin smetana
50 g shokolad
kakao kukuni
Issiqlik o'chog'i 180 ° ga. Bir elakka armutni torting, 50 ml sharbat to'plang. O'tkir pichoq bilan nok, mayda bo'laklarga kesilgan. Yog ', tuxum va sutni shokolad keki aralashmasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va mikser bilan eng past tezlikda uriladi. Xamirni chuqur pishirish tepsiga, yog'li va balandlikka qo'ying. Taxminan interval bilan xamirda fotosuratda bo'lgani singari kesilgan armutni qo'ying va biroz bosib turing. 30 daqiqa pishirib. Pechkani o'chirishdan olib tashlang va xamirni sovutib oling. Shokolad eriy boshlaydi, plastik to'rva ichiga o'raladi, burchakni kesib, pergamentga o'zboshimchalik bilan naqsh tushiradi. Uni muzlatib qo'ying. Kremni shakar kukuni, tuzatuvchi va vanil shakar bilan aralashtiring. Yaxshi silkit. Smetana va armut suvi qo'shing. Qaytarib oling. Kremni xamir xaltasiga solib, oltin shaklidagi noklarni torting. Kakao kukuni bilan sug'orib oling va shokolad naqshli bezang.
Tayyorlanishi: 55 min.
Birida 420 kkal xizmat qiladi. 5 g oqsil, 33 g yog', 12 g karbonhidratlar
Yong'oq pirogi
Qora uzum bilan.
14 ta porsiya
Sinov uchun:
• 200 g un
• 150 g sovigan sariyog '
• 75 g maydalangan findiq
• 3 ta jadval. shakar qoshiq
• 1 sarig'
• xamir bazasini pishirish uchun quritilgan no'xat
Yo'nalishni to'ldirish uchun:
• 500 g qora kishmish
• 125 ml oq sharob
• 110 g shakar
• 250 g mascarpone
• 200 g kam yog'li pishloq
• zamin daraxti
Bir piyola ichida unni, dilimlenmiş sariyog ', yong'oq, shakar, sarig'i va 60 ml sovuq suvni birlashtiring. Xamirni yutib oling. Ariza pishirish uchun qog'oz bilan qoplangan. Xamirni o'rang va qoldiqqa solib, chetga qo'ying. Uni 15 daqiqa sovuqga qo'ying. Pechni 220 daraja qizdiring. Sinovning asoslari no'xotni to'kib tashlash uchun tepadan pishiriladigan qog'oz bilan qoplanadi. 15 daqiqa pishirib. Keyin qog'oz va no'xat olib tashlang va yana 10 daqiqa pishirib. Salqinlash uchun ruxsat bering. Uzum tayyorlang. Aralashtirilganda 5 daqiqa davomida past haroratda 60 g shakar bilan sharob qaynatiladi. Keyin uzumni qo'ying va 2 daqiqa davomida pishiring. Ikki daqiqaga ko'proq cho'chqa, sirop pishiriq bilan piyoda mevalarni joylashtiring, rezavorlar bilan to'ldiring va 30 daqiqa qoldiring. Mascarpone pishloqli tvorog, 50 g shakar va bir pinch darchang bilan aralashtiriladi. Qovoqlarni tarqatish uchun yuqoridan tayyorlangan keki qo'shing.
Tayyorlanishi: 1 soat 15 daqiqa
1 ta xizmatda 320 kkal, 7 g oqsil, 20 g yog', 28 g karbongidrat
Yengil krem bilan Mandarin keki
Bu sovutish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi, shuning uchun davolash avvalgi kun.
12 ta porsiya
Sinov uchun:
• 6 tuxum
125 g shakarli shakar
• 1 paket vanil shakar
• 1 choy qoshiq. grated limon go'shti qoshiq
125 g un
2 choy. qoshiq pishirish kukuni
50 g kraxmal
Ortga nazar tashlab kremi uchun:
• 20 g jelatin
• 400 g parhezli pishloq
• 100 gramm yogurt
• 5 ta jadval. chang shakar qoshiq
• 2 xaltadan vanilla shakar
• 400 g konservalangan mandarin
250 ml krem
Issiqlik o'chog'i 180 ° ga. 100 g shakar, vanil shakar va loviya bilan tuxum sarig'ini aylantiring. 1 ta stol bilan oqsilni oqlash. bir qoshiq shakar va sarig'i massasi bilan birlashtiradi. Unni kraxmal va pishirish kukunlari bilan tuxum massasi ustiga aylantiring va aralashtiring. Xamirni 35-40 daqiqaga qadar pishirib, pishirib, qolipga soling. Sovutilgan pechene ikki kekka kesilgan. Jelatinni yuvish. Yogurt bilan pishloq aralashmasi, 3 stol, chang shakar qoshiqlari va vanil shakar. Jelatin siqib, isitiladi, 2 osh qoshiq sho'rva kremi bilan aralashtiriladi va qolganlari bilan birlashadi. Massa qotib qolsa, kremni qamchi va kremni 3/4 qo'shing. Mandarin bilan aralashtiriladi (12 dilim qoldirib) va quyi pastasida yotadi. Ikkinchi bir kaka bilan yoping, 6 soat davomida sovuqda ushlab turing va shakarni kukun bilan seping, krem va mandarinli bo'laklarni bezang.
Tayyorlanishi: 1 soat 35 min.
1 porsiyasida 380 kkal, 11 g oqsil, 20 g yog', 37 g karbonhidrat
Shokoladli rulon
Qaymoqli qaymoqli krem bilan.
16 ta porsiya uchun
Yo'nalishlarni tekshirish uchun:
• 4 ta tuxum
• 100 g shakarli shakar
• 1 dona vanillin
• 80 g un
• 2 ta jadval. qoshiq kakao kukuni
• 1 stol, qoshiq kraxmal
Krem uchun:
• 100 g shakarli shakar
• 2 choy qoshiqni. shakar siropi qoshiq
• 200 ml krem
• 10 g sariyog'
• 30 g achchiq shokolad
• Pichokning uchida Vanillin
Pechni 200 daraja qizdiring. Oqlardan sariqlarni ajratib oling va ularni 4 osh qoshiq iliq suv, 50 g shakar va vanillin chimdik bilan urib yuboring. Proteinlar 50 gramm shakar bilan kaltaklandi va sariq massasi ustiga qo'ydi. Unni, kakao kukuni, kraxmalni aralashtiring va tuxum massasiga aralashtiring. Xamir yoğurulmalı va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish plastinka ustiga to'g'ri qo'yilishi kerak. 10 daqiqa davomida o'choqqa soling. Tayyorlangan pechene shakar bilan qoplangan sochiqni uchirib, qog'ozni olib tashlang. Biskvit rulonga o'ralgan va sovutib yuboring. Karamellash bilan aralashtirilgan shakar. Sharbatni 40 ml qaymoq va sariyog' bilan aralashtiring. Shokolad va vanilin qo'shing. Olingan massa folga qog'ozga tushib, uni muzlatib qo'ying. 160 ml kremni yutib oling. Muzlatilgan shokoladli sirni mikserda maydalab, 3 stol qo'shib, krem qoshiqni qo'shing. Keyin qolgan kremni aralashtiring. Pecheneyi sindirib, qalin krem bilan yoping. Qaytadan rulga soling va muzlatgichda 2 soat davomida qo'ying. Agar so'ralsa, chang shakar va shokolad chiplari bilan seping.
Tayyorlanishi: 2 soat 55 minut
Birida 200 kkal xizmat qiladi. 4 g oqsil, 9 g yog ', 26 g karbonhidrat
Qovoq pyagi
Qandolat san'ati buyuk sehrli asarlari hatto eng zamonaviy gurmelerning tasavvurini ham hayratga soladi.
14 ta porsiya
Yo'nalishlarni tekshirish uchun:
• 50 g sariyog'
• 100 g shakar
• 15 g to'ldirilgan bodom
• 1 paket vanil shakar
• to'q sariq rangli 1/2 sm
• 1 sarig'
• 150 g un
• 1 ta jadval. erga qovurilgan qovoq urug'larini qoshiq
• tuz
Yo'nalishdagi qovoqni to'ldirish uchun:
• 150 g jigarrang shakar
• 30 g asal
• 100 ml oq sharob
• 50 ml apelsin suvi
• 15 gramm zanjabil (bo'laklarga kesilgan)
• 3 chinnigullar va kalxat qutilari
• 1 paket vanil shakar
• 10 ml gul suvi
• 300 g xamiri pulpasi (kubiklar)
Pishloq massasi uchun:
• 300 g yog 'pishloqli pishloq
• 3 ta jadval. shakar qoshiq
• 1 ta jadval. qoshiq jigarrang shakar
• 1 tuxum
• 50 g konsentratsiyalangan sut
• 175 g qovoq pyuresi
• 1 choy qoshiq. mushukchali qoshiq
• 1 kilogramm doljin
• 1 paket vanil shakar
• 4 tomchi gul yog'i
Yo'nalishlarni sepish uchun:
• 1 ta jadval. erga qovurilgan qovoq urug'larini qoshiq
• 65 g shakar
• 150 g un
• tuz
• maydalangan po'choq 1/2 limon
• 85 g sariyog'
Shakar, bodom, vanil shakar, apelsin kabuğu va sarig'i bilan sariyog 'qo'shing. Unni, qovoq urug'ini va 1 ta qisqichni qo'shing, tez xamirni yoğratsin. Muzlatgichda oziq-ovqat plyonka va joyga 1 soat joylashtiring. Gulli suv va qovoqdan tashqari, listelenadigan ingredientlar qaynatiladi va 30 daqiqa davomida past haroratda pishiriladi. Uni bir elakka qaytarib, siropani to'plang va qaynatib oling. Gul suvini va qovoqni qo'shing, yumshoqroq turing. Suvni sovutib, elakka tashlang. Pechni 160 daraja qizdiring. Taxminan 28 sm diametrli paxta qog'ozining pastki qismi pishiriladigan qog'oz bilan qoplangan va ustiga xamirni o'ralgan. Mog'or chekkasini tashkil qilish atrofida. Pishiriq 12 daqiqa pishiriladi. Pechni 200 daraja qizdiring. Ko'krak shakar bilan pishloqni pishiradi. Tuxum, konsentrlangan sut va qovoq pyuresini alohida aralashtiring. Shirin pishloqli pishloq bilan qo'shib qo'ying. Kraxmalni ziravorlar bilan qo'shib, qovoq kubiklari bilan pishloq massasiga aralashtiring. Xamir asosidagi plomba moddalarini tayyorlash, pechka qo'yish va 15-20 daqiqa davomida pishirish. Yerda joylashgan qovoq urug'ini shakar, un, 1 dona tuz va limon loviya bilan aralashtiring. Sariyog'ni eritib, har bir narsani aralashtiring, barmoqlaringiz bilan ishqalab, mayin naychaga soling. Olingan po'choqqa tortni quyib, pechga qo'yib, yana 40 daqiqa pishirib.
Tayyorlanishi: 2 soat
Birida 380 kkal ishlab chiqariladi. 7 g oqsil, 12 g yog', 58 g karbongidrat