Füme cho'chqa va yashil piyoz bilan yashil borschaga qaraganda ko'proq ishtaha bo'lishi mumkin? Bir oz! Biz siz bilan bu birinchi taom uchun mazali taomni baham ko'ramiz.
Qovurilgan yashil borsch - asta-sekin esdalik
Ukraina sharbati uchun maxsus lazzat erigan yog'da qovurilgan piyozni beradi. Pomidor uchun tabiiy tomat sharbati va yangi o'simliklardan foydalanish tavsiya etiladi. Ushbu ingredientlar sho'rvaga chiroyli rang va ajoyib holni qo'shadi.
Kerakli tarkib:
- Qushdan (tovuq yoki o'rdak) bulon - 3 litr;
- kartoshka - 600 gram;
- so'rg'ich - 300 gramm;
- lavlagi, sabzi, piyoz - har birida 1 dona;
- tomat sharbati - 200 ml;
- yog '- 50 gramm;
- o'simlik moyi;
- laurel - 1 yaproq;
- shirin qalampir - 3 no'xat;
- maydanoz va arpabodiyon - bir nechta novdalar;
- qora qora qalampir;
- qalampir;
- tuz.
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
Biz ichki o'rdak yoki tovuqdan bulonni pishiramiz.
Sabzi tozalanadi, biz kichkina maydalagichni quritamiz.
Biz toza va uchta ko'k rangni topamiz.
Sabzavot yog'ida, sabzavotlarni o'tqazib, aralashtiramiz. Keyin ularni bulonga tushiramiz.
Keling, kartoshkani tozalab, uni kublarga aylantiramiz. Keyin kelajakda yashil borschga qo'shing.
Salom kichik ingichka bo'laklarga kesilgan va quruq qovurilgan idishda eriydi.
Piyozni kublarga aylantiring.
Yog 'qismlari qovurilgan bo'lsa, ularni idishdan olib tashlang va piyozni panaga qo'ying.
Piyoz oltin zichlaganda, unga tomat sharbati qo'shing. Sharbatni qaynatganda, diqqat bilan borschiga tushiring.
Sorrel yuvish, taxminan 1,5 sm kenglikdagi chiziqlar ichiga kesib jarohatlaydi kesib va sho'rva qo'shing.
Dafna, ziravorlar va tuzlarning barglariga qo'shing.
Yaxshi chopib yuvilgan va quritilgan ko'katlar, borsch qo'shing. Biz sho'rva qaynatish uchun yana bir marta beramiz va Ukraina retsepti bo'yicha yashil borschni so'rg'ich bilan tayyorlaymiz. Uni cho'chqaga aylantirilgan pastırma, ko'katlar va smetana bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
