- Tovuq ko'kraklari - 4 dona
- Brynza - 120 gram
- Quritilgan shayton - 1 choy qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Tovuq suvi - 120 mililitr
- Limon, sharbati - 0,5 dona
- Sariq - 2-modda. qoshiq
1. Pishloqni to'ldirish uchun kichkina kubiklarga bo'linib, oregano bilan aralashtiring. 2. Ko'kraklarni tayyorlash uchun juda o'tkir pichoq kerak. Filioni kesib oling, shunda u cho'ntakka aylanadi. 3. Olingan cho'ntaklarni pishloq bilan to'ldiring. Cho'ntaklarni tish pichoq bilan va ko'krak tuzi va qalampirning ustiga tashlash kerak. 4. Har ikki ko'kda qovurilgan idishdagi har bir ko'krakni qovuring. Har tomoni o'rta olovda 5-6 daqiqa davomida qovuriladi. Endi issiqlikni kamaytiring va qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping. Ko'krak tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. 5. Ko'krak tayyor. Endi siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun, suyuqlik tayyorlangan qoziqqa suyuq quying va o'rta issiganda aralashtiriladi. Limonli sharbati va yog'ni bulonga quying. Taxminan 2 daqiqa davomida yuqori haroratda qaynatiladi. Sos biroz qalinlashishi kerak. Ko'krakni plastinka ustiga qo'ying, sousni quying. Garnitur guruch yoki makaron bilan xizmat qilishi mumkin.
Servinglar: 8