- Salmonli filetasi - 750 gramm
- Kartoshka - 750 gram
- Lampochka - 1 dona
- Krem yog'i - 1,5 stakan
- Kartoshkaning nişastasi - 3 st. qoshiq
- Barg barchasi - 3 dona
- Suv - 6 ta kupe
- Zaytun moyi - 2-3 marta. qoshiq
- Sariq - 1-modda. qoshiq
- Limon - 1/2 qism
- Yashil maydanoz (shamlardan) - 1/2 qism
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Agar barcha suyaklari bo'lgan baliq bo'lsa, barcha zarur ingredientlarni, ko'katlar - qandak, kartoshkani tozalang - keyin suyaklarni olib tashlang va faqat filetalarni qoldiring. Kastryulda iliq zaytun yog'i uni mayda tug'ralgan piyozga tashlang. 3-4 daqiqa yumshoq bo'lgunga qadar o'rta issiqlikda qizdiring. Piyoz yumshata boshlaganida - idishga suv qo'shing. Qaynoqqa soling, dafna bargini qo'shing. Peeled kartoshka kupligini kesib va sho'rva qo'shing. Kartoshka yarim tayyor bo'lgunga qadar sho'rvani pishiring (taxminan 7 daqiqa), keyin katta bo'laklardagi panga kesilgan baliqlarni qo'shing. O'rtacha issiqda yana 5 daqiqa pişiriniz, undan keyin panga krem ekleyiniz. Kraxmal 1-2 osh qoshiqda etishtiriladi. suv va sho'rva qo'shing. Kerakli zichlikdagi sho'rvani olishdan oldin yana 5-7 daqiqa pishiramiz. Zichlikdagi sho'rva istagingizga aylanganda, osh qoshiqdagi osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Yog 'eriydi (deyarli darhol), idishni olovdan olib tashlang. Limondagi yarim limon sharbati qo'shing (ixtiyoriy). Bundan tashqari mayda maydanozni mayda tandirga qo'shing. Solimning ta'mi. Erni qora qalampir qo'shing. Xirmon bilan - va barchasi shu, kremli qizil baliqning qulog'i tayyor! Biz issiq xizmat qilamiz.
Xizmat: 8-10