Biz cho'chqa go'shtini mikroto'lqinli pechda tayyorlaymiz, bu mantarlar ikki xil xantalli - frantsuz donli va "ruscha" kremli xantal sosli tayyorlanadi! Mikroto'lqinli qaymoq tezda tayyorlanmaydi, ammo natijalar juda yaxshi. Go'shtning guruchini guruchga qo'shib qo'ydim - sousni tayyorlash jarayonida go'shtga suyuqlik tushiriladi, guruch to'liq tarkibida go'sht sharbati va sousda tayyorlanadi, shuning uchun barcha lazzatlar va lazzatlar bilan namlangan, shuning uchun go'shtlar ajoyib! Bunday pichanlarni o'choqda muammosiz tayyorlash mumkin! Balsamik sirka bilan karamellatsiyalangan piyoz to'playdi
Tarkibi:- Dumaloq guruch 60 g
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Piyoz 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Cho'chqa 500 g
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 0,75 choy qoshiq.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Xardal 2 choy qoshiq.
- Xantal tili (donli) 2 choy qoshiq.
- Smetana qaymoq 3 osh qoshiq. l.
- Suv 125 ml
- 1-qadam No'xat-xantal sosida shirin qalampir bilan tayyorlangan köfte tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak: to'ng'iz, tovuq tuxumlari, shirin qalampir, piyoz, sarimsoq, guruch, smetana, frantsuz xantal va xantal, kungaboqar yog'i, tuz, qora qora qalampir , maydanoz.
- 2-qadam qiyma cho'chqa, xom guruch, tug'ralgan qalampir, sarimsoq va piyozni aralashtiring.
- 3-qadam Tuxum, tuz va qalampirni tatib ko'ring.
- 4-qadam Kechirilgan go'shtni yaxshi aralashtiring.
- 5-qadam Xurdodli sosni tayyorlaymiz. Qovurilgan shisha idishda kungaboqar yog'ini quying, yog'li smetana, frantsuz va oddiy xantal, tuz, qora murch qo'shing.
- 6-qadam Maydanozni maydalab, sousga qo'shing. Biz olovga tashlanib, o'rtacha haroratda taxminan 3 daqiqa qizdirdik. Suvni to'kib tashlaymiz, sousni qaynatamiz va olovdan olib chiqamiz.
- 7-qadam Biz qiyma go'shtdan xuddi shakldagi va o'lchamdagi kichik köftalar yaratamiz. Bu miqdorni to'ldirishimdan 9 ta kletlitani oldim.
- 8-qadam Mikroto'lqinli pech uchun idishlarda sosni to'kib tashlaymiz, unda fosforlarni yotqizishimiz mumkin. Mikroto'lqinni 800 vatt quvvatga keltirdik. Biz sosni teng ravishda taqsimlanadigan qilib, dastlabki 20 daqiqani tayyorlab, uni 2 marta engil tarzda silkitamiz.
- 9-qadam Keyin chiqarib tashlang, tezda köfteyi tez aylantiring va darhol 10 daqiqaga qo'ying, so'ngra yana qayting va 10 daqiqa davomida pishiring. Flyodlarni mikroto'lqinli pechda 5 daqiqaga qoldiring. Sos deyarli barchasi go'shtga o'ralgan! Biz ovqatni garnituraga issiq xizmat qilamiz.