- Tovuq - 1,8 kilogramm
- Tuxumlangan salom - 80 gramm
- Piyoz - 2-3 dona
- Pepper sweet, green - 200 gramm
- Pomidor - 100 gramm
- Tomat pastasi - 50 gramm
- Sour Cream - 200 gramm
- Krem - 70 gramm
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Qalampir qizil tuproq shirin - 1-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 3-4 tish
- Tuz, qora qora qalampir, tin - - ta'mga
Menga Vengriya oshxonasi haqida yoqadigan narsalar ingredientlarning soddaligi. Suratda - chirp-paprikosha qilish uchun zarur bo'lgan barcha tarkibiy qismlar. Hamma narsa oddiy va sodda. Pastki qavatda mayda tug'ralgan cho'chqa (biz uni yog 'issiqlik kerak) qalin devorli bir pan oling. So'ngra panga piyoz qo'shing, shaffoflikka soling, shundan keyin pishgan pomidor va qalampir kubni panga qo'ying. Faqat 2-3 daqiqada pishiring, so'ngra qalampir soling. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Keyinchalik tovuq yoki tovuq bo'laklari panga jo'natiladi (butun tovuq taxminan 10 ta bo'lakka bo'linadi). Tovuqni qovoqdan barcha namlik bug'langandan keyin sabzavot bilan qovuring. Keyin tomat pastasini qo'shing, sarimsoq, ziravorlar va tuzni panga siqib oling. Tayyorlaning va idishga juda ko'p suyuqlik qo'shing, u go'shtni taxminan 2/3 qismini qoplaydi. Go'shtni taxminan 35 daqiqaga qo'ying. Ayni paytda, qaymoq un bilan aralashtiriladi. Nordon aralashmasi suvdan va idishdan suyuqlikdan ozgina suyultiriladi. Go'shtni sushettirishning yuqoriroq 35 daqiqasidan so'ng hosil bo'lgan aralashmani panga qo'shing. Shundan so'ng, biz taxminan 10 daqiqa davomida pishiramiz. Yong'indan panani olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin, biz tovuq parchasini go'shtdan olib chiqamiz. Va qolgan sabzavot sousida biz qaymoq joriy. Odatda, quyida aytilganidek: tovuqni plastinka ustiga qo'ying, sabzavotli sous bilan mo'l-ko'l quyiladi, shuningdek, venger an'anaviy pishiriqlar bir piyola taom sifatida xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 6-8