- Tuxum - 3 dona (barcha quyidagi ingredientlar biskvit uchun :)
- Un - 75 gramm
- Kakao kukuni - 15 gram
- Shakar - 90 gramm
- Yog '- 120 gram (barcha quyidagi ingredientlar krem uchundir)
- Shakar - 90 gramm
- Sut - 90 gramm
- Kraxmal - 13 gramm
- Kakao kukuni - 5 gramm
- Konyak - 1 choy qoshiq
Krem tayyorlash uchun avval sut siropini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun shakarni va 3/4 stakan sutni aralashtirib, qaynatib oling, keyin kraxmal qo'shing va siropi qalinlashguncha pishiring. Keyin xona haroratiga salqin. Sirp sovib qolganda, biz rulet pechene tayyorlayapmiz. Unni kakao kukuni bilan almashtiring. Bundan tashqari, shakar bilan tuxum mag'lub etdi. Tuxumga un va kakao qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Pishirish qog'ozida (25 dan 35 sm) hosil qilingan pechene taqqoslab, uni pechda 15 daqiqa davomida 190 daraja pishirishga yuboring. Keyin pechene xona haroratiga qadar sovutilishi kerak, shuning uchun siz bo'sh vaqtlarda yog'ni oqlik va shon-shuhratga urib, sekin-asta sut kraxmal qo'shimchasini qo'shasiz. Eng oxirida kakao va konyak qo'shing. Barcha qamchi. Sovutilgan pechene qog'oz pishirish uchun qog'ozga soling va pechene pishirilgan qog'ozni olib tashlang. Pechene qatlamida krema qatlami yotadi. Teng tekislash. Chexiya rulosini o'ynang.
Xizmat: 6-7