Orange Cappey Capsack nafaqat amerikalik ixtiro. Angliyalik "kubok" dan "kubok" va "kaka" - "kek" dan o'z nomini olgan kekslarning nusxalari tarjima qilishga ruxsat beriladi: kubok yoki kubokdagi kakao kubokning kattaligi. Qandek va muffin o'rtasidagi farq nimani anglatadi? Men yashirolmayman, bir muncha vaqt oldin ularni turli xil lazzatlar bilan bir mahsulot sifatida joylashtirdim. Lekin pishirishni batafsil o'rganishga kirishganimda, farqni tushunib, siz bilan bo'lishishga tayyor ekanligimni ko'rdim. Hammasi oddiy, aralashmalarni aralashtirish yo'li bilan va shunga ko'ra, xamirni yutishning aniqligi bilan farqlanadi. Keling, yana bir ko'rib chiqaylik. Kekiklar uchun ideal usul quruq va suyuq tarkiblarni aralashtirishdir. Nima uchun? Agar siz unni suyuqlik bilan uzoq vaqt aralashtirib yuborsangiz, un uni glyuten yoki gluten bilan ta'minlaydi, xamirni "davomli", ya'ni gözeneksiz holga keltiradigan kleykovina va an'anaviy kekiklar uchun yumshoq, qovurg'a po'sti va qarsillab turadigan qobig'i xarakterlidir. Xo'sh, unda kepkalar uchun nima bor? Kaka uchun mukammal bir sinovni olishning eng keng tarqalgan usuli, yog' va shakarni maydalash bilan boshlang, lekin ba'zan siz qoidalardan bir oz orqaga qadam qo'ying va "dangasa" kepkalarni (bugungi retsepti kabi) qilishingiz mumkin. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa - bu qopqoq elastik tekis xamir kabi. Kekdagi cho'kma kekiklardagiga qaraganda ko'proq yumshoqroq va muzlatgichda choyshabni kuydirsangiz, siz bir oz nam kek olasiz. Albatta, bu yoqimli kichkina juftlarni tunga qoldirib, qoldirib ketish qiyin, lekin ishonaman, bunga arziydi. Nazariyada nazariya, agar oddiy qoidalarga rioya qilsangiz, kofe va kakao orasidagi farqni aniqlashga o'rganasiz, keyin siz, konfetchi sifatida, siz yana bir nechta fikrlarni qabul qilasiz. Keling, pishiriqqa qaytaylik. Kapqaning yana bir o'ziga xos xususiyati kremning qopqog'idir. Krem krem - yog 'yaxshi yog' kremdan ko'ra oson tayyorlash va mukammal shaklga ega. Ammo havaskor uchun men toza yog 'kremini iste'mol qila olmayman, men uchun bu juda semiz. Shunday qilib, men lazzatli emas, yog'li emas, umuman tayyorlash uchun qulay kremni topmoqchi bo'ldim. Ha, kapekkini turli oziq-ovqat tozalari bilan bezashni unutmang - bu sizning kichkintoyingizning asl nusxasini yaratadi va ko'zni xursand qilishingizga ishonch hosil qiladi. Bu erda hammasi ham ... hammasi emas! Siz allaqachon yozib qo'yilgan pishiriqlar haqida ko'p narsalarni yozib olishingiz mumkin, shuning uchun tezda bu mashhur mini-kreklarni bezash uchun ekranlar, yangi retseptlar va g'oyalarni kuting.
Tarkibi:- Bug'doy uni 240 g
- Shakar 240 g
- Sariyog '100 g
- Sut 100 ml
- To'q 2 dona.
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq.
- Tuz 1 chimdik
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Sut 400 ml
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- To'q 2 dona.
- Shakar 100 g
- Sariyog '100 g
- Bug'doy uni 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam qopqoq uchun sizga kerak bo'ladi: apelsin, un, sut, sariyog ', tuxum, tuz, pishirish kukuni.
- 2-qadam Apelsinlar bilan mevasini olib tashlang va sharbatini siqib oling (taxminan 100-120 ml).
- 3-qadam Un, shakar, raspberlitel va tuzni aralashtiramiz, 2 tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- 4-qadam Xamirga eritilgan sariyog ', apelsin suvi va ziravor qo'shing. Aralashtiramiz.
- 5-qadam Sutni to'kib tashlang va xamirni yaxshilab aralashtiring.
- 6-qadam Xamirni xamir bilan to'ldiring va oldindan isitiladigan pechga qo'ying.
- 7-qadam 20-25 daqiqa davomida pishirib.
- 8-qadam Qovurilgan yog'ni tayyorlang.
- 9-qadam shakarlamalar shpritsini yoki sumkasini krem bilan to'ldiring va har bir qopqoq ustiga kremdan qopqoqni siq.
- 10-qadam Vulqon bilan bezang. Jadvalga xizmat qiling.