Peppiyak bilan to'ldirilgan pirog Piyozning o'ziga xosligi - to'ldirish usuli. Ko'pchilik xonadon egalari, agar haşhaş suyuqlik ichida suyuq bo'lmasa, quruq va qattiq bo'ladi. Ushbu retseptda xashir urug'i qahva maydalagichida maydalash uchun tavsiya etiladi, so'ng uni to'ldirishda suvli ta'mga ega bo'ladi va sut va moyni mukammal tarzda qabul qiladi. Bundan tashqari, hasharotlar tanasi tomonidan yaxshi so'riladi, bu sog'liq uchun muhim emas.
Tarkibi:- Soda 1 choy qoshiq.
- Sariyog '150 g
- Smetana 150 g
- Shakar 150g
- Bug'doy uni 500 g
- Vanilin 1 g
- Shakar 80 g
- Yog '40 g
- Sut 250 ml
- Poppy 300 g
- 1-qadam pirojnoe tayyorlash uchun un, smetana, sut, shakar, haşhaş, sariq, soda (yoki pishirish kukunlari) va vanilin kerak.
- 2-qadam Qahva tegirmonda yoki tegirmonda qaynatish uchun idish.
- 3-qadam So'ngra, barcha tarkibiy qismlarni to'ldirish uchun aralashtiring, aralashtiring va suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar sekin olovni qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
- 4-qadam To'ldirishni tayyorlash uchun 10 dan 30 daqiqa vaqt talab etiladi. Keyin to'ldirishni to'ldiring.
- 5-qadam To'ldiruvchi sovutilgan ekan, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Un, shakar va soda (yoki pishiruvchi kukunni) bir idishga aralashtiring, so'ng qaymoq va eritilgan sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi.
- 6-qadam Stolni un bilan urib, xamir qoldik. Xamir elastik va elastik bo'lishi kerak.
- 7-qadam Yog 'bilan pishirish tepsisini yog'lang, xamirni chiqarib oling va uni shakllarga taqsimlang, büktalaning. Xamirning 1/5 qismi bezatilgan.
- 8-qadam Qolgan xamirni olib tashlang va an'anaviy yoki shaklli pichoq yordamida uzun chiziqlarga kesing.
- 9-qadam to'ldirishni qolipga o'tkazing, spatulani tekis taqsimlang va chiziqlar bilan bezang. Oltin jigarrangga qadar 180-200 ° S gacha bo'lgan isitiladigan pechga yuboring.
- 10-qadam tugagan pirogni oling, sovutib oling, so'ngra uni kesib, unga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!