Pishiriq pishgan pushti ikra, bir piyola uchun asosiy ingredientlar
Bu oshpazlik yaratuvchisi bilan oilangizni rozi qilish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- yangi yoki ozgina muzlatilgan ikra balig'i - 500 g
- Muzlatilgan pishloq (kremin yoki do'stlik) - 2 dona.
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- limon sharbati - bir necha osh qoshiq
- bir hovuch yong'oq
- sabzavot yoki sariyog'
- nonni maydalash
- mayonez
- tuz va qalampir, imtiyozlarga bog'liq
Shunday qilib, pishirishni boshlaylik. Birinchidan, filetoslarni bir nechta unikiga solib qo'yishingiz kerak. Olingan buyumlar mayonezda, so'ngra non yopiladigan joyga o'raladi. Keyin ular tuzlanishi va yaxshi namlanadi olish uchun muzlatgichga qo'yish kerak.
Endi bizning vazifamiz mazali pishloqni tayyorlashdir. Buning uchun krema pishloqlari yaxshi bo'yoqlardan yasalgan bo'lib, bu massada bir necha osh qoshiq limon sharbati qo'shamiz, sarimsoqni siqib, bir necha hoshiyali tug'ralgan yong'oqni qo'shamiz. Ushbu mustahkamlikni yaxshilab aralashtiramiz.
Baliq bikinlari sovuq joyda pivo chiqarilgandan keyin ularni oldin yog' yoki o'simlik moyi bilan yog'langan issiqlikka chidamli idishga solib qo'yishimiz kerak. Yuqori qismlardan yasalgan pishloq va yong'oqni yotqiz. Agar so'ralsa, nonlarni maydalash bilan sep.
Sizga kerak bo'lgan taomni 180 daraja haroratda pishiring. Bistrit hajmiga qarab, pishirish vaqti 20 dan 30 minutgacha o'zgarib turadi.
Salmon qovurilgan
Ushbu retsepti o'choqda tayyorlanadigan variantdan biroz oddiyroq. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa:
- pushti losos biftek - 500 g
- krem - 100 ml
- tuz, qalampir, zira (sharqiy ziravorlar)
Baliqni yumshoq va yumshoq qilish uchun uni kremdan oldindan marinadlash kerak. Siz faqat 100 ml krem, keyin tuz, qalampir va zira bilan sepib baliq filetosu tushiring. Shundan so'ng, muzlatgichda bir soat go'shtni qoldiring.
Qovurishdan oldin, issiq yog'ga biftek qo'yish juda muhim, shunda ular qovurilgan idishning sirtiga yopishmaydi. 15-25 daqiqa davomida o'rtacha issiqlikda pishiring. Garnitür sifatida qaynatilgan kartoshka yoki guruch mukammaldir.
Pishgan pushti ikra dan salat
O'zingizga va yaqinlaringizga g'ayritabiiy va foydali salat bilan rozi bo'lsangiz, ushbu variantni ko'rib chiqishingizni tavsiya qilamiz. Pushti losonlardan qilingan salat uchun retsept oddiy. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- limon go'shti - 200-300 g
- qattiq pishloq - 200 g
- qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona.
- mayonez
- ko'katlar
Baliqni qaynatish kerak. Pishirish jarayoni faqat 10-15 daqiqa davom etadi. Keyin filni kichik kublarga tashlang.
Keyin pishloq va tuxumni maydalashingiz kerak. Buni katta katak bilan bajarish yaxshidir.
Pishgan kartoshkalar ham kubiklarga bo'linadi.
Barcha ingredientlar bir necha qoshiq mayonez bilan to'ldirilgan va yaxshi aralashtiriladi. Olingan marulda, tug'ralgan tug'ralgan ko'katlar.
Agar siz bizning tavsiyalarimizga rioya qilsangiz, siz oddiy va lekin oson og'izdan sug'orish retseptlarini pushti qizil ikra idishlaridan osongina va osonlik bilan o'rganishingiz mumkin. Sizning kulinar mahoratingiz do'stlaringiz va qarindoshlaringiz tomonidan qadrlanadi.