Tayyorlash vaqti : 50 min.
Muammolarni tayyorlash : oson
Servinglar : 4
1 qismida : 613,5 kkal, oqsillar - 53,7 g, yog'lar - 8,9 g, karbongidrat - 77,9 gramm
NIMA KERAK:
• 400 g tuxumli makaron
• 2 sarimsoq chinnigullar
• O'z meva sharbatida 300 g orkinos
• 8 ta pomidor
• 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi
• 1 dona maydanoz
• 2 faslag'an novdasi
• ta'mga keltiriladigan tuz
NIMA QILISH KERAK:
1. Sarimsoqni qirish va maydalash. Tik turg'un qaynoq suv berish, terini olib tashlash, go'sht katta bo'laklarga bo'linadi. Tuna bir jardan olib tashlang, quritib oling va tilimga kesing. Sarimsoqni issiq yog'da qovuring, 2 daqiqa. Pomidorlarni va orkinos qismlarini qo'shing, tuz qo'shing va qopqoq ostida 10 daqiqa davomida kichik olovda pishiring. Petrushka yuviladi, chop etiladi va sousga qo'shiladi.
2. Tuzli suvni qaynatib oling, makaronni joylashtiring va tugaguncha pishiring, 3 minut.
Noodle'larni bir elakka solib, barcha suvni to'kib tashlang. Oldindan ishlangan idishga olib boring, orkinos sousli bilan to'kib tashlang va faslagrafli barglar bilan bezang.