Qovoqcha, pomidor va feta bilan Fettuccine
- 300 g qovoq
- 4 ta pomidor
- 2 sarimsoq tuxum
- 300 g fettuccine
- 150 g oq pishloq
- 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- 1 limon sharbati
- tuz, qora qora qalampir
Tayyorlash vaqti: 30 min.
Servinglar: 4
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq 2 osh qoshiq xamirni qaynatib oling. l. qorishma saqlash. Qovoqni yuvish va yarim-doira kesish. Sarimsoq tozalang va maydalang. Pomidorlarni yuvib tashlang va ingichka chop eting. Tandirda zaytun yog'i, qovurilgan qovoq va sarimsoq, 4 min. Makarondan pomidor va bulon qo'shing, 3 daqiqa pishirib. Yong'oq panasidan olovdan olib tashlang, pishirilgan pishloqni qo'ying. Limon sharbati, tuz va qalampir bilan mavsum. Fettuccinani plitkalar ustiga yoyib, o'simlik sousini quying.
Kartoshkani pishloq bilan pishiring
- 450 g kartoshka
- 250 gramm pishirilgan yarim qattiq sifatli pishloq
- 1,5 osh qoshiq. l. sariyog'
- 2 sarimsoq tuxum
- tuz, qalampir
Kartoshkalarni qoqib, pishganicha qaynatilgan tuzli suvda choping va qaynatib oling, 20-25 min. Suvni, mushak kartoshkasini pyuresi bilan to'kib tashlang. Sarimsoqni qirish va tilimga kesib tashlang. Yog 'bilan qovurilgan panga soling va 1 daqiqa davomida kichik olov ustiga pishirib. Issiqlikdan olib tashlang, sarimsoqni olib tashlang, pyurega yog' qo'shing va aralashtiring. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Bir hovuchlab pishlok pishloqni qo`ying va chayqashga harakat qiling. Pishloq qismlarini yoyishni davom ettiring va kuchli aralashtiriladi. Darhol jadvalga topshiring.
Mint Klafuti
- 250 g Jarlsberg pishloq
- 1 qizil shirin qalampir
- 2,5 osh qoshiq. l. un
- 4 tuxum
- 900 ml sut
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 2 choy qoshiq. tug'ralgan yangi yalpiz
- 1,5 choy qoshiq. Provence o'tlarni quritdi
- 1 choy qoshiq. tuz
Pishirish vaqti: 1 soat 35 daqiqa.
Xizmat: 6
Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring. Qalampir yuviladi, quritiladi, o'simlik yog'i bilan sepiladi va teri 15-20 daqiqa jigarrang bo'lguncha pishiriladi. Qovurilgan qalampir bir kosada, mahkam yopishtiriladi va 10 daqiqaga qoldiriladi. Keyin yadroni tozalash va olib tashlash. "Yarlsberg" ni katta katakka qo'ying. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida va sutda 2/3 grated pishloq bilan urin. Kassada tuxumda un, un, yalpiz, quritilgan o'tlar va tuz qo'shing. Sut aralashmasiga quyiladi. Suyuq bir xil xamirni yechib chiqing. Uni kino bilan yoping va muzlatgichga 30 minut qo'ying. Issiqlikka chidamli shakldagi moy bilan yog'lang, o'choqqa soling va engil isitiladi. Pishirilgan qalampirni ingichka chiziqlarga solib, ularni qolipning pastki qismiga qo'ying, qolgan pishloq bilan seping. Tayyor xamirni to'kib tashlang. Oltin jigarrang qadar 45 daqiqa pishirib. Yumshoq qora non va yangi sariyog 'bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Pishloqli, olma va yalpizli pyures
- 1,5 stakan pista uni
- Yog 'miqdori 20% bo'lgan 100 ml smetana.
- 3 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- 1 osh qoshiq. l. sariyog'
- 1 tuxum
Idishni to'ldirish uchun:
- 150 g Jarlsberg pishloq 16%
- 2 katta olma
- 1 osh qoshiq. l. tozalangan yong'oq
- 1 osh qoshiq. l. mayiz
- 1 osh qoshiq. l. sariyog'
- 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan yalpiz barglari
Pishish vaqti: 1 soat
Miqdor: 10-12 dona
Yog 'yumuşatın. Unni idishga solib, qaymoq, sariyog 'va o'simlik yog'ini qo'shing. Yumshoq homogen xamirni yechib oling. Kassani yoping va muzlatgichga 20 daqiqa qo'ying. Shu bilan birga, to'ldirishni tayyorlang. Oltin jigarrang qadar quruq qovurilgan panjara bilan pichoq va qovurilgan nonlarni kesib. Uzum 10 daqiqa davomida iliq suvda namlanadi, keyin yuviladi va quriydi. Olmalarni arting va kubiklar ichiga kesib oling. Qovurilgan idishdagi moyni eritib, olma qo'ying, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiring. Issiqdan mash tortguncha qoshiqcha bilan torting. Kichik kubiklarga kesilgan pishloq, olma pyuresi, mayiz, yong'oq va yalpiz bilan aralashtiriladi. Xamirni un bilan to'ldirilgan stol ustiga yupqa qatlamga aylantiring. Taxminan 9 sm diametrli xamir qandillarini kesib oling. Har bir doira 1 osh qoshiq ustiga joylashtiring. l. to'ldiring, yarmini yarating va qirralarning bog'lang. Go'shtni miltillovchi pishirish tepsiga soling, engil kaltaklangan tuxumni yutib oling va 20 daqiqa davomida 190 ° S pechda oldindan qizdiring.
Berry sosli pishloqli sufle
- 400 g Jarlsberg pishloq
- 4 osh qoshiq. l. sariyog'
- 4 osh qoshiq. l. un
- 700 ml sut
- 6 ta tuxum
- 0,8 choy qoshiq. tuz
- 0,4 choy qoshiq. shakar
Gilos sosining idishlari uchun:
- 2 chashka gilos
- 100 g chang shakar
Yon piyola uchun:
- Yangi qulupnay, gilos yoki malina 100 g
Tayyorlash vaqti: 45 daqiqa.
Xizmat: 6
Sufle tayyorlang. Kastryulchada yog 'kichkina olovga soling, asta-sekin unni quying va yaxshilab aralashtiring. Uniforma va qalin massa olinmaguncha, sutni chayqatib aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang. "Yarlsberg" mayda kesilgan. Issiq sut aralashmasiga pishloq qo'shing, aralashtiring va ozgina salqinlaning. Proteinlardan alohida sariyalar. Pishloq massasini birma-bir sariyog ', shakar va tuz bilan kiriting. Sincaplar qalin ko'pik bilan urilib, sovutilgan massa bilan muloyimlik bilan birlashadi. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Yog 'bilan 6 ta issiqlikka chidamli qoliplarni yog'lang, tayyorlangan aralashmani yoyib yuboring. 25 daqiqa pishirib. Gilos sosini tayyorlang. Cherries yuvish, undan suyaklarni olib tashlash. Blenderga soling, chang shakar qo'shing va bir hil massaga mixlang. Yangi meva bilan sug'orishni bezatib, gilos sos bilan xizmat qiling.
Cheesecake qulupnay bilan
Idishning tagida:
- 200 g quruq pechene ("Jubilee" turi)
- 100 g sariyog'
Idishni to'ldirish uchun:
- 300 gr Snoffee pishloq
- Yog 'miqdori 12% bo'lgan 140 ml krem,
- Yog 'miqdori 35% bo'lgan 140 ml krem
- 100 g shakar
- 1 ta protein
- 3 ta plastinka jelatin plitasi
- 3 osh qoshiq. l. limon sharbati
- grated peel 0,5 limon
- qulupnay va yalpiz bezash uchun
Cookie-larni plastmassa qoplarga joylashtiring va ularni yalang'och pin bilan ingichka burmaga mixlang. Xona haroratiga yog'li sariyog' bilan aralashtiring va bir hil massaga aralashtiring. Aralashmasi diametri 23 sm bo'lgan, pastki va yonboshlar yopiq, qo'llar bilan mahkamlangan va muzlatgichda kamida 30 minutga ajraladigan shakldagi joylashtiriladi. Jelatinni ozgina miqdorda sovuq qaynatilgan suv bilan siltang va 15 daqiqa davomida qoldiring. Kichik yog'li kremni yirtqichlardan ichiga solib, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Jelatinni shishib, asta-sekin qaynoq kremga qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va bir oz salqinroq turing. Birgalikda massa olinmaguncha shakar, limon sharbati va ziravorli "Snofrisk" ni urting. Jelatin bilan krem bilan qo'shing. Qalin qalinlikdagi qalin kremni o'chiring. Bundan tashqari, oqsilni kuchli ko'pikka qamrab oling. Krem va oqsilni pishloq massasiga yumshoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan to'ldirishni mog'orga to'kib tashlang, sirtini to'ldiring va muzlatgichda kamida 2,5 soat davomida qo'ying. Yalpiz qulupnay va gulchambar bilan bezatilgan cheesecake tugadi.
Yong'oq bilan pishloq biskvitlari
- bir stakan un
- 100 g sovuq sariyog '
- 100 gramm maydalangan kokteyli pishloq
- 3 osh qoshiq. l. tozalangan yong'oq
- xantal va paprika kukuni
- qizil qalampir bir chimdi
- tuz
Tayyorlash vaqti: 35 daqiqa.
Miqdor: 25-30 dona
Pishloqni katta katak uchun ustiga joylashtiring. Yog 'kupligini kesib oling. Un, qalampir, xantal va tuz elakdan bir piyola ichiga siltadi. Sariyog ', pishloq va qalampir qo'shing, xamirni yiring. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. 2 ta pishirish moyi va pergament bilan yoping. Kichik nonlarni pichoq bilan kesing. Xamirdan yasalgan 30 ta kichik to'pni yong'oq ichiga joylashtiring. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va cookie oltin rangga ega bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida pishiring. Barg ustiga sovutish.