Yog'li sho'rva Saytimizda qo'ziqorinli idishlarni ko'plab retseptlar mavjud. Bugun biz kartoshka pyurei bilan sho'rva tayyorlayapmiz. Bu juda foydali va yaxshi selderey bo'lgan juda xushbo'y, sho'rva. Ayran bilan tayyorlangan har qanday tovoq yuqori ta'm sifatiga ega. Yog'li 15 daqiqa davomida qaynatiladi va keyin sabzavotli suyuqlik qo'shing.
Tarkibi:- Qo'ziqorin yog'i 100 g
- Cilantro yangi 10 g
- Tuz 4 g
- Pepper achigan 1 pc.
- Sut 100 ml
- Sarimsoq 3 dentikl
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 2 dona.
- Selderiya ildizi 200 g
- Zaytun moyi 20 ml
- 1-qadam Krem sho'rva tayyorlash uchun qo'ziqorin, sariyog ', selderey ildizi, piyoz, sabzi, sarimsoq, sut, issiq qalampir, tuz, korianderni olish kerak.
- 2-qadam Qo'ziqorinlar toza, suv ostida yuvinglar. Oyoq va qo'ziqorin qopqog'ini kesib oling. Sovuq suv tushiring. 15 daqiqa davomida kichik piyoz bilan qaynatiladi. Kalkulyatorga tashlang.
- 3-qadam Sabzavotlar (piyoz, sarimsoq, sabzi) tozalab, kub shaklida kesiladi.
- 4-qadam Sabzavotni zaytun (har qanday sabzavot) moyiga quying.
- 5-qadam qaynatilgan sabzavotlarni qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. 5 daqiqa davomida pishiring.
- 6-qadam Sabzavot ildizini tozalang. Kublarni kesib oling.
- 7-qadam Sabzavot buloniga karaviz va qo'ziqorin qo'shing. Tuz va qalampir. Past haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
- 8-qadam Sutni qaynatib oling.
- 9-qadam Achchiq qalampirni yuving. Yarim qalampir urug'lar va bo'linmalardan yaxshilab tozalanadi. Qovurgi sovuq suv ostida yuving. Kichik bo'laklarga bo'linadi.
- 10-qadam Sabzardan sabzavotni torting. Qo'ziqorinli sabzavotlar porlaydi.
- 11-qadam Mashtaga bulon va issiq sut qo'shing. Uni qaynatib oling.
- 12-qadam ko'katlarni va qalampirni tayyorlangan oshga qo'shing. 3 daqiqa qaynatiladi. Nonning nonlari bilan sho'rva ichishga tayyor.