Yalang'och oshni tayyorlash Ovqat tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. U hatto quritilgan mevalarni qo'shib go'sht va shirin bilan pishiriladi. Bunday oshning ta'mi juda aniq va sharqda ko'proq mashhur. Bu erda u har kuni kundalik foydalanadi, maxsus tayyorlangan osh bo'lmasdan muhim voqealar - to'y, bolalar tug'ilishi haqida xotiralar, va hokazo. Hech qachon sodir bo'lmaydi. Kundalik hayotda ovqatlar tayyorlash ayollarni egallaydi; Har qanday hodisaga tayyorlangan pilaf - osh yoki oshpazli oshpazlarni tayyorlash uchun maxsus tayyorlangan ustalar tomonidan tayyorlanadi. Pilav uchun ziravorlarni tanlash keng va ochiq mavzudir. Sotish uchun bu taom uchun maxsus aralashmalar mavjud. Biz pepani xops-suneli va ikkita saxovatli qalampir aralashmasi aralashmasi bilan sinab ko'rdik. Pilav uchun o'rta va uzun donli guruchlarning eng kuchli va oshkora navini topishga harakat qiling. Popmatik yoki tayaning mashhur guruch, masalan, bazmati yoki yasemin kabi navlarini ishlatmang. Bu navlar juda yumshoq va tez qaynatiladi, ular pilafda qovurdoqqa aylanadi. Bozlardagi o'zbek yoki tojik guruchlarini (devzira, oshpar va boshqalarni) qidirish yoki paella tayyorlash uchun mo'ljallangan italyan guruchini o'rganish yaxshidir. Bu guruch uzoq vaqt tayyorlanadi va uning yordamida tugallangan osh oshxonada qoladi va xushbo'y.
Tarkibi:- Uzoq donli guruch 2 osh qoshiq.
- Piyoz 1 pc.
- Savzi 2 dona.
- Pepper sweet 1 pc.
- Tomat pastasini 3 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Maydanoz yangi 1 shamlardan
- Tuz 1 osh qoshiq. l.
- Hops-suneli aralashmasi 1 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- 1-qadam Yalang'och oshni tayyorlash uchun sizga 2 chashka guruch, 2 sabzi, piyoz, shirin qalampir, tomat pastasi, bir juft sarimsoq chinnigullar, o'simlik yog'i va ziravorlar kerak bo'ladi.
- 2-qadam Guruchdan o'ting, yuving, uni chashka yoki chuqur qoshiqqa soling, uch stakan suv, tuz va kichik olovga qo'ying. Ish tugagunga qadar qopqoqni pishiring. Aralashtirish kerak emas.
- 3-qadam Guruch qaynatilgan bo'lsa, sabzavotlarni tayyorlang. Piyoz, qalampir va sabzi soling, chiziqlar bilan kesilgan va qovurilgan qizigan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqqa qovurib yuboring.
- 4-qadam Sabzavotlarni ozgina qizdirganda, ularga tomat pastasi va ziravorlar qo'shing. Kichik qaynatilgan suv qo'shing, past haroratda 10 daqiqa davomida qovurib qaynatiladi.
- 5-qadam Sabzavot tugagach, ularni guruch bilan aralashtiring va qovoqqa yana 5 daqiqa pishiring. So'ngra, bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shing, yana qopqog'ini oching va pishiring.