Bir dafna yaprog'i bilan pishirilgan cho'chqa go'shti, har bir uy bekasi uchun stakan. Unda tayyorlanadigan idishlar har doim ular bilan dam olishning bir soyasini, nostandart kechki ovqatni yoki kechki ovqatni olib yuradi. Ovqat pishirish uchun uy egasini pechka tomonidan uzoq vaqt saqlab turadi va pishiriladigan ovqatning doimiy nazoratini ta'minlaydi. Agar uyingizda seramika idish, pishirish uchun shlyapalar va elementar folyo bo'lsa, unda vazifa yanada osonroq. Misol uchun, pechda cho'chqaga aylantirilgan chayqovni pishirib, folga soling. Idishning o'zi bir soatcha tayyorlanadi, ammo tayyorgarlik 5-10 daqiqadan oshmasligi kerak, qolgan vaqt esa salatlarga, stol bezagiga yoki o'zingizga, sevikli odamlarga bag'ishlanadi. Bir soatdan keyin siz pechdan tayyor, juda samarali idishdan chiqib ketishingiz kerak, uni folga qo'yib, nozik tilimga kesib tashlang va garnitür bilan yoki xizmat qilmang. Pishgan cho'chqa go'shti shilimshiq bo'lgandek, qalinroq bo'lakni olishga harakat qiling. Tayyorgarlik qilish uchun bir oz ko'proq vaqt olsin, ammo ta'mi juda yaxshi bo'ladi. Va hatto har bir narsani birdaniga yemirmasangiz ham (bu mumkin emas), keyin ertalab qovurilgan cho'chqa kabi mazali sandviçlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:- Cho'chqa go'shti 600 g
- Savzi 1 ta.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Pepper xushbo'yli 10 dona.
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Bay dog'i 8 dona.
- Tuz 3 chimdik
- 1-qadam cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun kichik bir sabzi, 1-2 sarimsoq, shirin qalampir, dafna yaprog'i, o'simlik yog'i va tuzni oling.
- 2-qadam Sabzi va sarimsoq soyulmuş va barga kesilgan.
- 3-qadam Go'sht ham yuvilgan va suvsizlangan. Har tomondan cho'chqa go'shti tez-tez uchraydi va sabzi va sarimsoq bilan qovuriladi.
- 4-qadam Go'shtni 1-2 osh qoshiq o'simlik moyi bilan surtish va mo'l miqdorda tuz qo'shing.
- 5-qadam go'shtni folga qo'ying va shirin qalampir va dafna yaprog'i bilan yoping.
- 6-qadam Follikani mahkam bog'lab, 40 daqiqa davomida 180 ° C uchun oldindan pishirilgan pechda pishiring.
- 7-qadam Keyingi foliyani oching va oltin qobiq hosil bo'lmagunga qadar yana 10-15 daqiqa pishirib.