- Ovqat jigari - 600 gram
- Tovuqning tuxumi - 2 dona
- Bug'doy uni - 1/2 chashka
- Tuz - lazzatlanish
- Pepper xushbo'y joy - ta'mga
- Piyoz - 2 dona
- Champignons - 300 gramm
- Koreyada sabzi - 200 gramm
- O'simliklar yog'i - 40 mililitr
Birinchi narsa - bu dorivor jigarni filmlardan yaxshilab yuvish va tozalashdir. Sigir jigarida mayda bo'lib tug'ralgan va go'sht maydalagichdan o'tgan. To'qilgan jigarni tuxum, un, tuz va qalampir bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Qalin xamirni olish kerak. Olingan testdan olingan o'simlik moyi bilan qovurilgan qovoqda ingichka jigar kreplari tayyorlanadi. Biz tug'ralgan piyozni qovurilgan panga qo'yamiz, 2-3 daqiqa qovuraymiz, so'ngra qovurilgan qo'ziqorilarni panga qo'shamiz. Qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar qovur. Biz bir pista qabul qilamiz, biz sabzini Koreyada bir xilda tarqatamiz. Yuqori qo'ziqorinni to'ldirish uchun biroz yoyilgan. Kreplarni rulonlarga solamiz. Keyin rulonni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, sovutgichga kamida yarim soat davomida yuboring, shunda rulet yopiq bo'ladi. Keyin, tugallangan rulonni kichik rulonlarga kesib tashlash va ularni shish bilan yopish uchun qoladi. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 4-6