Tandirda go'sht va sabzavot bilan pishiramiz, idishdagi pishiriladigan idishlar, ehtimol, dunyodagi har qanday oshxona. Ularda biron narsani pishirish mumkin, lekin ko'pincha - sabzavot va go'sht. Ovqat qancha vaqt cho'zilgan bo'lsa, shunchalik mazasi shirali bo'ladi. Bundan tashqari, idishdagi ovqatni tayyorlash oson va qulay va mahsulotlar yaxshi ozuqa saqlaydi. Shunday qilib, bu sehrli xushbo'y hid, hech narsa bilan taqqoslana olmaydi. Bundan tashqari, kostryulkalar sho'rvalari ichida karam sho'rva va borsch pishirilib, xamirdan tayyorlangan non pishiriqlar bilan qoplangan. Qo'rqinchli bo'lak eng yaxshi tayyorlanadigan yoki tayyorlangan mahsulotga solinadi va faqatgina kostryulkalardagi qolgan mahsulot bilan qoplanadi. Go'sht bo'laklari juda katta emas, ular yaxshiroq tayyorlanadi.
Tarkibi:- Cho'chqa go'shti 200g
- Doza 200g
- Pomidor 500 g
- Piyoz 2 g
- Sabzi 2 g
- Zaytun moyi 25 ml
- Cilantro yangi 0,5 shamshiri
- Faslag'la yangi meva 0,5 g
- Qalampir qora tuproq 5 siqish
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Bug'doy uni 250 g
- Sut 75 ml
- Yog '50 g
- Pishirish kukuni 0,25 choy qoshiq.
- Bibariya quruq 0,5 tsp.
- Tuz 0,25 choy qoshiq.
- 1-qadam Ushbu idish uchun: cho'chqa go'shti va go'shtli go'sht, 3 ta qovurilgan pomidor, 2 o'rtacha savzi, piyoz, reyhan va koridor, sut, sariyog ', un, pishiruvchi kukun, bibariya.
- 2-qadam Ko'katlar va go'shtni yuvish. Fesleğen barglari (ular kerak bo'lmaydi) jarohatlaydi ajratilgan. Go'sht maydalagichidan o'tish uchun o'tlar bilan go'sht.
- 3-qadam Savzi qo'pol namgarchaga o'raladi. Yaxshi piyozni pichoq bilan kesing.
- 4-qadam Pomidorni qaynoq suv, qobig'i va pichog'i bilan silkitib tashlang.
- 5-qadam Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, sabzavotlarni ozgina qo'shing va kamroq issiqda 5 daqiqa davomida piyoz va sabzi qizdiring.
- 6-qadam Qovurilgan idishda go'shtni qo'shib, yana 7-10 daqiqa qizdiring.
- 7-qadam To'qilgan pomidor, tuz va qalampir qo'shing. 10 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling.
- 8-qadam Sariyog 'eritmasi.
- 9-qadam Chuqur idishda unni, pishiriladigan kukunni, bibariya va tuzni birlashtiring. Aralashtiramiz.
- 10-qadam Issiq eritilgan yog' va sutni quying. Xamirni chig'anoq bilan aralashtiring.
- 11-qadam Xamir biroz nozik bo'lishi kerak. Buning uchun faqat ingredientlarni aralashtiring va xamirni yormang.
- 12-qadam Sabzavotlar bilan go'shtli go'shtlar idishlar orasida teng taqsimlanadi.
- 13-qadam Xamirni ham xuddi shunday taqsimlang. Xamirlar oltin rangga ega bo'lgunga qadar, idishlarni 15-25 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan isitiladi.
- 14-qadam biroz salqinlash va stolga xizmat qilish uchun tayyor idishlar.