- Yosh karam - 100 gramm
- Ko'krak - 150 gram
- yashil shoxlar - 1 dona
- Ham - 200 gramm
- Sarimsoq - 3 tish
- Qalampir va tuz - ta'mi
- Qora zaytun - 100 gramm
- Tovuq bulyoni - 2 litr
- qo'ziqorinlar - 200 gramm (Marinadlangan yoki tuzlangan)
- Savzi - 1 dona
- Kartoshka - 4 dona
- Tuzlangan bodring - 3-4 dona
1. Tovuq bulyonini pishiring. Suyu pishganida, kartoshka va sabzi qoqib oling. Barcha qismlarga kesib oling: kartoshka katta bo'laklarga bo'linadi va savzi kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz qaynatilgan bulonga sabzi tushiramiz, olovni biroz kamaytirishimiz va ikki daqiqadan so'ng kartoshkani qo'shamiz. 2. Tayyorlanayotganda ikkita go'shtdan foydalanamiz: cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti va maydalangan go'sht. Bistrita nozik tishlangan va piyoz bilan qovurilgan bo'lishi mumkin, yoki qizarib bo'lmaydi, faqat füme pastırma va jambon kesib (taxminan bir xil bo'lishi kerak). Kartoshkani bulonga tashlagach, besh minutdan keyin go'sht qo'shing. 3. Endi go'shtni qo'shgandan so'ng, yosh karamni (kichik bir parcha) chinni chopib, darhol pot va karamga tashlang. Keyin, taxminan uch daqiqada, tug'ralgan sarimsoq va ko'katlarni qo'shing. 4. Zaytunni kesib, bodringni mayda kubiklarga kesib, tuzlangan qo'ziqorilarni bo'laklarga kesib tashlang. Pishirish oxirida biz qo'ziqorinni, zaytunni va tuzni panga qo'shamiz. 5. Qalampir kerak, tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va taxminan yarim soat davomida o'tirsin. Keyin mayonez yoki smetana qo'shing, plitkalarga quyiladi.
Xizmat: 6