- sous hoshin - 1/4 chashka
- kanola yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- patlıcan - bir parcha (500 g), dilimlenmiş)
- tuz - - tatib ko'ring
Grilni o'rtacha haroratga qadar qizdiring. Kichik kosada tovuq sosini va 1 osh qoshiq moyni birlashtirib, bir chetga qo'ying. Baqlajonlarni yarmini kesib tashlang. Baqlajonni qolgan ikki osh qoshiq yog 'bilan har ikki tomon va mavsumda tuz bilan yog'lang. Baqlajon yumshoq bo'lgunga qadar panjara, har tomondan 4-7 daqiqa. Tayyorlangan sir bilan har ikki tomonni yog'lang va yana panjara panjasida yotqiz. Taxminan bir daqiqada har bir tomondan qovurilgan. Baqlajonlarni issiq holatda xizmat qiling.
Servinglar: 4