- patlıcan - 5 kilogramm
- sarimsoq chinnigullari - 1 stakan
- issiq qizil qalampir - 2 dona
- bir mayda maydanoz - 1 ta
- bir dona shingil - 1 dona
- karaviz - 1 ta
- shamlardan - 1 dona
- o'simlik yog'i - 1 stakan
- sirka - 1/2 chashka
- tuz - 3-4 st. qoshiq
Baqlajonni yaxshilab yuvib tashlang va katta kubiklarni kesing. Qaynayotgan suvga suv soling, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarni idishga joylashtiring, ularni suv bilan to'ldiring va sovib turing. Petrushka, arpabodiyon, selderey, shingil, gurkirgan sarimsoq chinnigullar va qalampir go'sht maydalagichdagi ko'k o'tlardan o'ting. Tuz, sirka va sariyog 'bilan aralashtiring. Biz baqlajonda sho'rva qo'yib, yaxshilab aralashtiramiz. Baqlajonlarni qutilarga soling, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. Bir necha kundan keyin yeyishingiz mumkin.
Xizmat: 5