- brokkoli - 500 gramm
- Chadder pishloq - 25 gram
- Shveytsariya pishloq - 25 gram
- Parmesan - 25 gramm
- sariyog' - 1,5 s. qoshiq
- un - 1-modda. qoshiq
- sut - 150 millilitr
- tuxum - 3 dona
- tuxum oqi - 2 ta
- grated mussel - 1 chimchilash
- tuz, murch - 1 dona (ta'mga)
Chheddar va shveytsariya pishloqlari katta parmastrada, parmesanda - sayoz bo'lgan. Oltita o'rta bo'yoq qoliplari yog'dan yog'langan, parmesanli pishloq bilan bir oz sepsin. Qolgan parmesanni kechiktirish. Brokkoli gulzorga aylantiriladi, yuviladi va elak ichiga solib, tuz bilan sepiladi. Elekthekani qaynoq suvli idishga soling va 10 daqiqa davomida bug 'hammomida pishiring. Bir oz salqinlash uchun karamni tugating, keyin aralashtirgichda maydalang. Proteinlardan alohida sariyalar. Kastryulda sutni quying, yog' va unni qo'shing. O'rtacha issiqqa qo'ying va makaron tayyorlashgacha pishirib, aralashtiring, 3-4 min. Tuz va qalampir bilan mavsum. Moyli shveytsariyalik pishloq, kaşar pishloq va bir parcha Parmesan pishloq qo'shing. 3 ta sarig' va brokkoli pyuresini tushiring. tuz, qalampir va meva muskullari bilan aralashtiriladi, aralashtiriladi. Mikroto'lqinli pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Yumshoq porloq ko'pikka qadar mikser bilan 5 ta oqsilni aralashtiring. 1 osh qoshiq qo'shing. l. Brokkoli tayyorlangan massasida oqsillar. Tez aralashtiring. Keyin, teskari tartibda, aralashmani brokkoli-dan protein massasiga o'tkazing. Aralashtiramiz, lekin bir xillikka olib kelmaydilar. Massaga oq va yashil rangli bo'yoqlar kerak. Preparatni tayyorlash uchun massani joylashtiring. qolgan Parmesan bilan sepib, pechda 40-45 daqiqaga joylashtiring. Nonvoyxonadan olib tashlangandan so'ng darhol xizmat qiling.
Xizmat: 6