- Zaytun moyi - 30 mililitr
- Tovuq ko'kraklari - 700 gramm
- Tuz - 1 tatib ko'ring
- Kartoshka - 5 dona
- Petrushka - 1 dona (to'plam)
- Tuxum - 3 dona
- Qizil konservalangan fasol - 1 dona (jar)
- Shirin qalampir - 3 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Qizil piyoz - 1 dona
1. Biz tovuq ko'kragini yuvamiz, qayrag'ochga sovuq suv sepamiz, u erda go'shtni tushiramiz va olovga qo'yamiz. Suv qaynab chiqqandan keyin, birinchi bulonni suv bilan to'ldirish kerak. Qushqo'nmas yana yuviladi, idishga toza suv quyib, sabzi va piyozni tozalab, pushtga qo'shib, qora qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Qirq daqiqada biz pishiramiz. Ushbu bulyondan so'ng sho'rva tayyorlashingiz mumkin. 2. Tovuq ko'kragini bulondan olib tashlamasdan, uni sovib turamiz. U soviganidan keyin, bulondan bir gulxan chiqarib tashlanadi, biz kaktikulani olib tashlaymiz, go'sht ossikullardan yoki boneletlardan ajralib turamiz va kichik bo'laklarni go'shtni kesamiz. 3. To'g'ridan to'g'ri kartoshkani qaynatib, qaynatilgan tuxumni qaynatib, ularni bir oz sovutib, qobig'idan torting va kartoshkaning tuxumlarini tozalang. 4. Qovurilgan piyozdan biz qalampirni yuvib, to'rt qismga kesib tashlaymiz, uning qismlari va urug'lari olinadi. Kichkina piyozni mayda bo'laklarga, yupqa va uzun bo'lmagan somonlarni kesing - qalampir. 5. Biz kartoshka va tuxum kichik kublar ichiga kesib. Biz fasol jarasini ochamiz va sosni ifoda etamiz. Biz o'simliklarni yuvib tashlaymiz. Yaxshi tug'ralgan sarimsoq. 6. Idish tarkibida barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtirib, bir oz zaytun moyi qo'shing, qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz ozgina salat beramiz.
Xizmat: 6