- Un - 2,5 stakan
- Yog '- 1,5 daraja. qoshiq
- Yog'li qaymoq - 2-modda. qoshiq
- Issiq suv - 1 stakan
- Tuz - 0,5 choy qoshiq
- Kartoshka - 500 gramm
- Qo'ziqorinlar - 300 gramm
- Yashil - - tatib ko'rish uchun
- Tuz, qalampir, barg barglari - - tatib ko'rish uchun
Bir piyoda unni silkiting, tuz, sariyog ', smetana qo'shing, bir stakan issiq suv quyib xamirni yoğratsin. Xamir stolga yotqizilgan, unga sepilgan va elastik bo'lganicha qo'l bilan yiringli. Keyin, xamir 10-15 daqiqa davomida bir film yoki sochiq bilan qoplangan bo'lib qolsin. Kartoshkani pishiring. Kartoshkani, tuzni va qalampirni pyure qiling. Qovurilgan qovurilgan qovurilgan yong'oqda o'rta tuxumlar o'rta bo'laklarga bo'linadi. Yashil qo'shing va kartoshka bilan aralashtiring. Keyin, xamirni 10 sm kengligida to'rtburchakka aylantiring va to'ldirishni to'ldiring. Bilyalar ikki osh qoshiq yordamida hosil qilinadi. Sovutgichlar bir-biridan 5 sm gacha cho'zilishi kerak. Xamirni suv bilan to'ldiring va ularni to'ldirib, to'ldiring. Bir oynaning yordami bilan vareniki kesiladi. Bir piyola ichidagi pishiriqlarni katlayın va keyingi qismini oyalamaya qadar sovutgichga qo'ying. Ushbu vareniki odatdagidek pishadi - ular qaynab, sho'rlangan suvga tashlanadi va ular kelgandan keyin yana uch daqiqa pishiriladi.
Xizmat: 3-4