- sarimsoq chinnigullari - 2 dona
- yangi zanjabil - 1 dona
- eman yog'i - 1/2 chashka
- soya sosu - 1/4 chashka
- guruch sirkasi - 1/4 chashka
- ochiq jigarrang shakar - 1 st. qoshiq
- qizil qalampir go'shti - 1/4 choy qoshiq
- Sigir biftek - 650 gramm
- brokkoli - 1 kilogramm
- o'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- yashil piyoz - 4 ta
- tuz - - tatib ko'ring
Sarimsoqni va zanjabil tilimini kesib oling. Sarimsoq va zanjabilni eritilgan sariyog 'bilan blenderga, 1/4 stakan soya sousiga, 1/4 chashka sirka, shakar, qizil qalampir va 2 osh qoshiq suv bilan tekislangunga qadar aralashtiring. Bikini yopiq plastik to'rva yoki mayda idishga qo'ying, 1/2 chashka sosundan tashqari hamma narsalarni qo'shing va muzlatgichga qo'ying. Sosni xona haroratiga qo'ying va saqlang. Brokkoli o'simliklarini kesib oling va muzlatgichga qo'ying. Pechni isitib oling, go'shtni pishirish stoliga qo'ying. Bikini 8-10 daqiqa davomida qovuring. Katta plastinaga joylashtirilgan, alyuminiy folga bilan yoping va 5 dan 10 minutgacha turing. Go'sht pishirilganda, piyozni mayda qilib, oq va yashil qismlarni ajratib turadi. Kattalashtirilgan pishirishda yog'ni o'rtacha haroratda isitadi. Brokkoli, piyozning oq qismi va 1/4 stakan suv, tuz qo'shing. 8 daqiqadan 10 daqiqagacha brokkoli tayyor bo'lguncha qopqoq va pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Qopqoqni olib tashlang, qolgan soya sousini va bir osh qoshiq sirka qo'shing. Kuk, suyuqlik bug'langanda aralashtiriladi, 1 dan 2 minutgacha. Yashil piyoz qo'shing. Xizmatdan oldin biftek mayin bo'laklarga kesib tashlang. Brokkoli va eman sosu bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4