Bean pate Fasol eng foydali mahsulotlardan biridir. Oziqlantirishchilar fasollarning birinchi o'ntaligiga kiritilganiga ishonadilar, chunki fasolning bir qismi bo'lgan oqsilni hazm qilish juda oson va organizm uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Uning fazilatlari bilan fasol oqsili hayvonning oqsiliga o'xshab ketadi va faqat go'sht oqsiliga ikkinchi bo'ladi. Muhim fakt shundaki, fasol juda arzon narxlarda. Bugun men oq pishirilgan fasolni xushbo'y pate qilishni taklif qilaman. Pate qaynatilgan tuxum parchalari bilan mustahkamlanib tenderni aylantiradi. Barcha yong'oqlarning ta'mini ta'kidlash va to'ldirish juda qiziq. Fasolning bunday pichog'i bayramona stolni bezash yoki oddiygina mazali va foydali snack bo'lishi mumkin.
Tarkibi:- Oq loviya quritilgan 0,5 osh qoshiq.
- Yong'oq yong'og'i 1 osh qoshiq.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Piyoz 150 g
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 50 ml
- Tuz 2 g
- Qora qalampir kukuni 1 g
- 1-qadam Oq fasol va tuxumdan tayyorlangan pateni tayyorlash uchun bizga fasol, tuxum, yong'oq, piyoz, ayçekiraf, tuz, qora murch kerak.
- 2-qadam Fasol bir kecha davomida namlanadi. Tayyorlanmaguncha qaynatiladi.
- 3-qadam piyozni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida qovurayapsiz.
- 4-qadam Fasol va piyozni ulang. Sof.
- 5-qadam Tuz, qalampir, erning yong'oq hajmini 2/3 qo'shing.
- 6-qadam Katta qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, kichik kubiklarga bo'linib pate qiling.
- 7-qadam Yaxshi aralashtiring.
- 8-qadam Yong'oqning kattagina to'plamlaridan hosil bo'lish uchun, qolgan qoldiq yong'oqni o'rang.