- un - 3/4 chashka
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Zamin zanjabil - 1/2 choy qoshiq
- yangi zanjabil - 2 ta mahsulot. qoshiq
- shakar - 1 stakan (ortiqcha 1 1/2 osh qoshiq)
- Achchiq shokolad - 120 gramm
- shirin shokolad - 60 Gram
- xonaning harorati - 8 st. qoshiq
- Misr siropi - 1/3 chashka
- Vanilning ekstrakti - 1/2 choy qoshiq
- katta tuxum - 3 dona
1. Mikroto'lqinli pechni markazda 160 darajaga oldindan qizdiring. 22 sm diametrli alyuminiy folga bilan yumaloq shaklni bo'yab, folga yog' bilan yog 'surtishingiz va namunani pishirish varag'iga joylashtiring. Yangi zanjabilni yaxshilab paxta terdiring. Shokoladni chop eting. Un, tuz va er zanjabilini bir piyola bilan birga aralashtiring. Ezilgan yangi zanjabil va bir piyolada 1 1/2 osh qoshiq shakarni aralashtiring, aralashtiring va chetga qo'ying. Zanjabilni bir necha kun oldin pishirib, plastmassa qoplamali idishni qoplab, muzlatgichga qo'ying. 2. Shokoladni qaynoq suv qozoniga solingan idishga soling yoki shokoladni mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Uni sovutib oling. Katta idish ichida sariyog 'kremsi qat'iylik hosil bo'lgunga qadar o'rtacha tezda aralashtiriladi. Misr siropini qo'shing, qolgan 1 stakan shakarni 2 daqiqa ko'proq chayqalishga davom eting. Vanilning ekstrakti va urug'ini qo'shing. Tuxumlarni birma-bir qo'shing va har bir qo'shilishdan keyin 1 daqiqa davomida o'rta tezlikda chayqatiladi. Mikserning tezligini pasaytiring va zanjabilni shakarga qo'shing, 1 daqiqa davomida chayqatiladi. Keyin quruq ingredientlarni va silliq silliqqa qo'shing. Erigan shokolad qo'shing va rezina spatula bilan yaxshilab aralashtiriladi. 3. Xamirni tayyor turga soling. 30-35 daqiqa pishirib. Xona haroratiga sovuq. 16 tilimga bo'ling va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, zanjabil bilan bezatilgan.
Servinglar: 8