- qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt - 100 gramm
- Sut - 1 litr (3,2% yog' miqdori)
Uydagi yogurt faqat shirinlik sifatida emas, balki sovuq sho'rvalar va salatlar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Agar sizda yogurt bo'lsa, unda yogurtni tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlanishi: sut, bir yirtqichlardan qaynatiladi, aralashtirib. Issiqlikdan panani olib tashlang va sutni iliq bo'lgunga qadar 30 darajaga sovitib qo'ying. Alohida piyadada 5 ta osh qoshiq iliq sut bilan qatiq aralashtiriladi. Sutga yogurt aralashmasini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Chuqurlikdagi paxta qoldiqlarini pishirish uchun chuqur joyga qo'ying. Bundan tashqari, chaqaloq oziq-ovqat idishlari yoki shisha idishlar ham foydalanishingiz mumkin. Iliq suv bilan namlanadi, shunda mog'orlarni yarmiga to'kib tashlang. Yogurtni qoldiqlarga solib, plastmassa sariq bilan o'rab oling. 4-5 soat davomida iliq joyda turing. Issiq joy sifatida siz pechdan foydalanishingiz mumkin. Agar 4 soatdan keyin yogurt yetarli darajada zich bo'lmasa, uni bir muddat tursin. Yogurt tayyor bo'lganda, uni muzlatgichga qo'ying. Tayyor yogurt boshlang'ich sifatida ishlatilishi mumkin. Siz qatiq, meva yoki qatiq uchun meva qo'sha olasiz.
Servinglar: 8