Biz butun cho'chqa guruchini cho'chqa bilan pishiramiz - bu har doim mazali, rozi! Lekin bu bilan pishirilgan guruch va cho'chqa go'shti juda ham mazali bo'ladi. Tovuq suvi va nordon sharbati tufayli ochilgan oshqovoq aromati bilan juda semiz bo'lib, go'sht ham yemirilishi mumkin, stenokhekni yutib yuborishi mumkin va xuddi pishirish uchun qozon kabi qovoqni ishlatmaydi!
Tarkibi:- Qovoq 500 g
- Uzoq donli guruch 120 g
- Cho'chqa pulpasi 250 g
- Savzi 1 ta.
- Piyoz 2 dona.
- Smetana 2 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Nutmeg Ground 5 g
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 50 ml
- Tuz 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Kerakli ingredientlarni tayyorlash: kichik qovoq, cho'chqa go'shti, guruch, piyoz, sabzi, o'simlik yog 'hidsiz, sarimsoq, smetana, tuz, yong'oq.
- 2-qadam Qovoq yuqoridan kesilgan va suyak bilan suyaklarni chiqarib, ichi bo'sh "quti" ni olish uchun.
- 3-qadam Piyoz, sabzi va sarimsoq tug'ralgan.
- 4-qadam o'simlik yog'idagi cho'chqaga, piyozga, sabzi va sarimsoqni qovuring, bir oz sepib, zamin mildagi bilan seping.
- 5-qadam Sabzavotli qovurilgan sabzavotlarni bir piyola ichiga qo'ying va ozgina salqinlash imkonini bering.
- 6-qadam Guruchni yarim tuzli suvga qadar tayyorlangunga qadar qaynatiladi.
- 7-qadam Guruchni qovurilgan go'sht va sabzavotlar bilan aralashtiring.
- 8-qadam Go'shtni tayyorlangan qovoqqa soling.
- 9-Bosqich. Qaymoqni yuqoriga qo'ying, qopqog'ini yoping (qovoq ustki qismi) va folga qattiq mahkam bog'lab qo'ying. 200 ° C da taxminan 40 daqiqa pishirib.
- 10-qadam Bu taom pishirgandan keyin ko'rinadi!