- Kartoshka - 600 gram
- Qo'ziqorinlar - 400 gramm
- Qo'yilgan cho'chqa go'shti - 400 gramm
- Pishloq - 400 gramm
- Lampochka - 1 dona
- Savzi - 2 ta
- Tuxum - 1 dona
- 1/2 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 50 ml
- Sarimsoq - 4 tish
- Ziravorlar - - tatib ko'rish
- Sut - 50 mililitr
- Yog '- 20 gram
Biz barcha tarkibiy qismlarning mavjudligini tekshirib ko'ramiz (garchi biror narsa bo'lmasa ham - qo'rqinchli emas, idish kichik o'zgarishlarga uchraydi). Kartoshka pyuresidagi kabi pishiriladi - kichik bo'laklarga bo'linadi va pishgangacha tuzli suvda qaynatiladi. Nozikda piyoz va sabzi kesib oling. Qo'ziqorinlarni biroz qisqartirib, pishloq pichoqni katta miqdordagi namgarchaga surtib qo'ydi. Nozik tug'ralgan piyoz, sabzi va sarimsoq o'simlik yog'ida bir necha daqiqa davomida qovuriladi (piyozning oshkora qadar). Qo'ziqorilarni sabzavotlarga qo'shib, o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. Kartoshkadan buyon eng oddiy pyureni ishlab chiqaramiz. Sabzavot va qo'ziqorinlarga taxminan 5 daqiqa davomida maydalangan go'sht qo'shing va aralashtiramiz. Kartoshka pyuresi, bizning maydalangan pishloq yarim qo'shing. Unni quruq qovurilgan idishda taxminan bir daqiqa davomida qovuring. So'ngra biz boshqa qovurilgan pishirilgan go'sht, qo'ziqorin va sabzavotlarda qovurilgan unga o'tkazamiz. Qopqoq va go'sht bilan 4-5 daqiqa davomida yoping. Biz pishirish uchun ariza olamiz, qo'ziqorin, sabzavot va go'shtning go'shtini quyish joyiga yotqizamiz. Ikkinchi qatlam bizning pyure kartoshkamizga qo'yilgan. Va nihoyat, uchinchi qatlam - maydalangan pishloqli qatlam. 15-20 daqiqa davomida 150 daraja pishirib (pishloq qahva bo'lgunga qadar). Qisqichbaqasimon pirog tayyor! Engil salqin va stolga xizmat qilish. Xushbichim!
Xizmat: 6-8