- Rabbit - 500 Gram
- Suv - 2 litr
- Qalampir, o'tlar, tuz - 1 tatib ko'ring
- Nordon qaymoq - 100 gramm
- Bay dagi barg - 2 dona
- Pishloq - 100 gramm
- Rays - 300 gramm
- Bow - 2 ta
- Qo'ziqorinlar - 350 gramm
- Zaytun yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Tomat pastasi - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Qizil sharob - 100 gramm
- Sarimsoq - 3 tilim
- Savzi - 1 dona
1. Birinchidan, sabzavotlardan sabzavot tayyorlaymiz. Idishdagi suvga ikki litr suv quying, u erda bir ho'kiz, piyoz, bir dilim sarimsoq, bir dafna yaprog'i va shirin qalampir no'xatini joylashtirdik. Yigirma daqiqa davomida pishiramiz. 2. Bulyonni pishirgan vaqtda piyozni tozalab, uni kichik kublar bilan kesib tashlang. Tava ichiga qovur. Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz (siz har qanday qabul qilishingiz mumkin) va kichik kublar kesib. Zaytun moyi ichida qovurilgan idishda pishiriladigan yarim tayyor bo'l. 3. Quyonning go'shtini katta bo'laklarga aylantiring. Go'shtni suyakdan kesa olmaysiz, uni suyak bilan qoldirishingiz mumkin. Zaytun moyi ichida tandirda oltin rangli qovurish paydo bo'lishidan oldin. 4. Biz go'shtni qozonga qo'yamiz, qo'ziqorinni, tomat pastasini va piyozni qo'shamiz. Biz quruq sharobni quyamiz, moylangan sarimsoq qo'shamiz, yaxshi tuzlangan va qalampir. Biz bir suyuq (bir litr) va taxminan o'ttiz daqiqalik sho'rva qilamiz. 5. Sovuq suvda guruchni yuvamiz, qozonda uxlaymiz va bulonni to'ldiramiz. Yigirma daqiqa davomida siz past haroratga chikasiz. Agar kerak bo'lsa, bulon. 6. Pishloqni maydalagichga torting, qaymoq va uchta osh qoshiq bulon qo'shing, har bir narsani aralashtiring. Biz qozonda uxlab qoldik va uni aralashtiramiz. Taxminan besh daqiqa davomida biz söndürüyorlar. Ovqat tayyor.
Servinglar: 8