Ovqat tayyorlash shokoladli pancakes odatdagidek oson, xamirga bir oz kakao yoki haqiqiy shokolad qo'shing, ba'zi hollarda darhol bu ikkala ta'mga va barcha sevimli tarkibga yoqimli.
Tuxumsiz shokoladli krepkalarni qanday tayyorlash kerak, rasm bilan retsept
Ushbu tayyorlash usuli eng oddiy va tezkor bo'ladi. Xamirni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi va issiqlik bilan ishlov berish jarayonida tugagan pancaklar yaxshi qovuriladi va hatto qirg'oqlarda quritilmaydi.
Kerakli tarkib:
- bug'doy uni - 1 osh qoshiq
- olma sirkasi - 1 choy qoshiq
- soda - 1 choy qoshiq
- sut - 400 ml
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq
- vanil shakar - 2 osh qoshiq
- doljin - ½ choy qoshiq
- o'simlik yog'i - 50 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Sut sirkasini sirka bilan aralashtiring.
- Tuz, vanilla shakar, doljin, soda va kakao bilan birlashtirish uchun unni ajratib oling va alohida idishda.
- Sut, o'simlik yog'ini to'kib tashlang va barcha ingredientlarni juda yaxshi aralashtiring. Xamir silliq va bir hil tuzilishga ega bo'lishi kerak.
- Yuqori haroratda yaxshilab qizdirib oling, so'ngra issiqlikni o'rta darajaga tushiring, xamirning bir qismini pastga to'kib tashlang va yoqimli quyuq jigarrang rangga ikki tomondan bir ko'zoynak pishiring.
- Jadvalda meva murabbo, qaymoq yoki suyuq bo'r bilan xizmat qiling.
Suvdagi kakao shokoladli krep
Ushbu retsepti bo'yicha pishgan shirinlik boy shokolad va juda shirin bo'ladi. Achchiq sochlar va kuchli spirtga biriktirilgan taomning hayratlanarli xushbo'yligi.
Kerakli tarkib:
- suv qaynatiladi - 250 ml
- sut - 250 ml
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq
- qora shokolad - 80 g
- tuxum - 3 dona
- un - 300 g
- qora rum yoki konyak - 3 osh qoshiq
- Yog '- 40 g
- chang shakar - 2 osh qoshiq
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- o'simlik moyi
Asta-sekin ko'rsatma
- Shokolad parchalanib, suv hammomida eriydi. Keyin iliq sutni to'kib tashlang va uni bir hil qorong'i qilish uchun massani aralashtiring.
- Qaynatilgan suvda elinib olingan unni, tuzni, shakar kukuni, kakao kukuni tushiring va barcha ingredientlarni tezda suyuqlik massasida eritib yuboradigan tarzda aralashtiring.
- Tuxum engil ko'pikka aylanadi va xamiraga muloyimlik bilan joylashtiring. Baza juda nozik bo'lsa, ozgina un qo'shing va moyli smetana holiga keltiring.
- Nihoyat, vannada eritilgan sariyog ', rum va shokolad-sutli suyuqlikni joylashtiring. Yaxshi aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida stol ustiga qo'ying.
- Yuqori issiqlikdagi teflon qovurilgan idish, o'simlik moyi bilan surtilgan yog 'va 1 daqiqagacha cho'chqaga aylantirilgunga qadar har ikki tomonda pishiriqli krujkalar.
- Jadvalda yangi meva, shirin va nordon soslar, konfet yoki sirop bilan xizmat qiling.
Yogurt bilan krepni qanday tayyorlash kerak
Kichkina, yumshoq va juda yumshoq pancake krem bilan to'ldiruvchi kundalik oilaviy ovqatni bezatadi va boyitadi. Agar siz tovoqga noyob qaydlar qo'shishni istasangiz, sirka massasi butunlay Mascarpone pishloq, uy quritadigan yoki qalin shokolad moyi bilan almashtirilishi mumkin.
Kerakli tarkib:
- kefir - ½ litr
- shakar - 4 osh qoshiq
- tuxum - 4 dona
- un - 375 g
- kakao - 2 osh qoshiq
- shokoladli likyor - 1 osh qoshiq
- Yog '- 70 g
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- vanillin - ½ choy qoshiqda
- pishloq - 500 g
- limon - 1 dona
- qaymoq - 3 osh qoshiq
- chang shakar - 20 g
- konservalangan shaftoli - 400 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Shakar, tuz va kakao unni oshxona süzgecinde süzülmüş birleştirir.
- Ingichka qovurilgan xonada xona haroratida va suyuqlikda kefir quyiladi, keyin tuxum ichiga kirib, chayqatiladi va barcha ingredientlarni juda yaxshilab aralashtiring. Oxirida eritilgan sariyog 'suvli hammomga soling.
- Issiq yirtqichlardan, yog 'bilan ozgina yog'langan, har ikki tomonning har bir pancake-rouge qadar qovurilgan, plastinka ustiga qo'y va engil salqin.
- Turp-moyni nordon, vanil va yumshoq, kremli holga kelguncha bir limon bilan to'ldirish uchun. Shunday qilib, massa moyli bo'lib, uni blender bilan qamrab oladi.
- Konservalangan shaftlar siropadan olib tashlanishi mumkin, ortiqcha suyuqlikni to'kish va kichkina kubiklarga kesib olish mumkin.
- Pishiriqni to'ldirish uchun qirg'ich bilan tugagan pancake ustiga, o'rtada shaftoli bo'lagiga joylashtiring va xamirni konvert bilan o'rang.
- Xizmat qilishdan oldin mikroto'lqinli pechda yoki iliq o'choqda oldindan qizdiring.
Shokolad to'ldirish va banan bilan pancake rulolarini qanday pishirish kerak
Shirin tuxumlarning chiroyli va estetik ko'rinishi uchun siz nozik, elastik, ammo kuchli xamir yoğurmalısınız. Aks holda pancake aniq kesilmay qoladi va u juda oz miqdorda to'ldiruvchini ushlab turolmaydi.
Kerakli tarkib:
- sut 3,2% - 250 ml
- un - 125 g
- tuxum - 1 dona
- jigarrang shakar - 2 osh qoshiq
- kakao - 3 osh qoshiq
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq
- pishloq - 300 g
- banan - 2 dona
- berry sous
Asta-sekin ko'rsatma
- Iliq sutda elin, un va kakaoni tushiring, keyin tuxumni kiriting, shakar bilan erga qo'shing, yorug'likni aralashtiring, yassi pancake xamirni aralashtiring va nafas olish uchun 10-15 daqiqa stolga qo'ying.
- Issiq skillada 1,5 daqiqa davomida bir tomondan qovjirab, ikkinchisida esa 1 daqiqa.
- Oziq-ovqat idishga soling, eritilgan sariyog 'bilan yoping va qopqog'ini yoping.
- Bananlarni tozalash va vilkalar, tvorog va qaymoq bilan aralashtirib, blenderni yumshoq, plastmassa massaga urib tashlash kerak.
- Tayyorlangan pankekda bir kosa qoshiq banan pyuresi va krem surtiladi. Xamirni kolba bilan torting va 1,5-2 soat davomida muzlatgichga yuboring.
- Vaqt o'tgach, o'tkir pichoq bilan kesib pichoq bilan bir xil o'lchamdagi silindrlarga kesib oling, tovoqqa yoyib, berry sousini quying va xizmat qiling.
Shokolad krepi tortmasidan video-ko'rsatma
Shokolad kreplari turli variantlarda tayyorlanishi va xizmat qilishi mumkin, masalan, g'ayrioddiy puff keki shaklida. Buning uchun xamirli quyoshni pishirish, uni yaxshi sovutish, uni yaxshi suv bilan to'ldirish kerak, uni yuqori qoziqqa, yuqori sifatli kremga, shokolad yoki siropaga soling va bir necha soat sovutgichga yuborib, yaxshilab yuvib, namlashingiz kerak. Tayyorlangan shirin shirin porloq, boy ta'mi bilan xursand qiladi va uning ajoyib ko'rinishi bilan esda qoladi.