- Maydanoz - 20 gram
- Salmon - 1200 gramm
- Qora zaytun - 100 gramm
- Piyoz - 3 dona
- Kaptarlar - 40 gram
- Shirin qalampir - 5 dona
- O'simliklar yog'i - 40 mililitr
- Qizil pomidor - 500 gramm
- Bay Leaf - 1 dona
- Dengiz tuzi - 1,5 choy qoshig'i
- Sabzi - 150 gramm
- Limon - 1 dona
1. Baliqni olib, filetani ajratib oling. Suyak va teri qoplamalarini katta yirtqichlarga solamiz. 2. Baliqni sovuq suv bilan to'ldiring va uni yuqori haroratda qaynatib oling. Ko'pikni doimo yaxshilab olib tashlang. Keyin bulyonga qovurilgan sabzavotlar va ziravorlar qo'shing. Yong'in kamayadi va taxminan bir soatdan ko'proq oshpaz. 3. Bulonda biz pishgan narsalarni chiqarib tashlaymiz, gazakni bir necha qatlamlarga qo'shib, undan ichamiz. 4. Piyozni tozalang va ingichka semirintalarga soling. Biz o'simlik yog'ida qovurilgan idishda uni shaffoflikka o'tkazamiz. Pomidorlarni va qalampirlarni kichik kubiklarga kesib oling va ularni piyozga qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida past haroratda pishiramiz, aralashtiramiz. 5. Qolgan filetalarni kesib tashlang. 6. Sabzavotli sabzavotlar sho'rva qo'yiladi, qaynatiladi va o'n besh daqiqa ko'proq tayyorlanadi. Endi baliq qo'shing va yana besh daqiqa pishirib. Solimning ta'mi. Eng oxirida zaytun qo'shing. Yong'in o'chadi. Biz xizmat qilsak, plastinkaga kesilgan ko'katlar va limon limonini qo'shing.
Xizmat: 6