Karabuğdaylu mazali sho'rva Tavuklu suyuqlikdagi har qanday sho'rva ajoyib, mazali, to'yimli va sog'lom ovqatdir. Va bulyonni tayyorlash uchun suyak va teri kesilganidan keyin va hatto tovuq qovurdagidan keyin ham butun qush qushini ishlatish shart emas. Ko'pincha tovuq go'shti bulyoni makaron, makaron, guruch, kamroq - sabzavot bilan to'ldiriladi. Va qarag'ay bilan tovuq sho'rva qildingizmi? Bu kombinatsiya ta'mga juda yoqimli va bu imtiyozlar haqida gapirishning hojati yo'q. Bundan tashqari, bugungi kunda, bu yormalar narxi juda nochor bo'lib qolgan bo'lsa, katta bolani oddiy ignabargli pyuresi bilan boqish juda qimmat. Shuning uchun, biz sho'rvaga tayyorlanamiz - bu sizning kundalik menyuingizni diversifikatsiya qiladi va maxsus oshpazlik va donolik talab qilmaydi. Ma'lum bir ifodani talaffuz qilish uchun mazali narsa juda oddiy! Karabuğday çorbası bolalar va hatto erkaklar tomonidan kundalik porridges xotiralari hali ham tirik, va ular garmonat kabi qarag'ay yoki inju arpa rad qilish bilan zavq.
Tarkibi:- Chicken drumstick 1 ta.
- Yarim qalampir 0,5 osh qoshiq.
- Kartoshka 4 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Savzi 1 ta.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 chimdik
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Yangi oshxonadan 0,5 shamchiroq
- Janob yaprog'i 1 dona.
- Pepper xushbo'yli 4 dona.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- 1-qadam Suv uchun biz tovuq balchig'iga (siz tovuqning boshqa qismini ham olishingiz mumkin), 2 litrli idishga solib, 4-5 no'xat shirin qalampir qo'shing, tuzning chimchiligini, barg bargini, sarimsoqning tozalang qovoqni qo'shing va har bir narsani sovuq bilan to'ldiring suv. Ko'pikni olib tashlab, qaynab turgan paytdan boshlab 40-50 daqiqa davomida sutni juda sekin yondirib oling.
- 2-qadam Piyozni kub shaklida kesib oling va sabzini qo'polroq dazmolga soling.
- 3-qadam O'simliklar yog'ida sabzavotlarni oltin jigarrang qadar qizdiring.
- 4-qadam idishlarni tozalang, yuving va kublarni kesing.
- 5-qadam Karabuğday krupu va sovuq suvda yaxshi yuvib tashlang.
- 6-qadam Qovoq pishirilganda, tovuqni olib tashlang, tashqariga chiqarib oling, uni bulonga olib keling, so'ngra kartoshkani va karamushchani qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lmaguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring.
- 7-qadam Kartoshka pishirilgach, sho'rva qavrilgan idishga solib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Karabuğday sho'rva ko'katlar bilan xizmat qiling.