Kivi - oddiy meva bo'lib, oddiy odamlar kartoshka bilan meva po'stining shakllari va ranglarining o'xshashligi uchun "tuproqli kartoshka" deb nomlanadi. Aslida, kivi o'zining kivi qushidan uning tanasining shakliga o'xshashligi va bir xil po'stloqligi uchun uning nomini oldi. Kivi za'faron rangining xamiri juda nozik, mazali ko'p urug'larni o'z ichiga oladi.
Kivi tanlash va uning foydali xususiyatlari
Ko'pincha yumshoq bo'lganida, kivi mevasining mevasi pishgan deb hisoblanadi. Agar barmoqlaringiz bilan kivi ustiga bosilsa, u darhol «qulab tushadi», keyin meva yana takrorlanadi. Agar yashil baliq sotib olgan bo'lsangiz, uni quyosh nurlari bilan bezovta qilmagan va biroz kutib turadigan joyga qo'yish kifoya - kivi tezda etuk bo'ladi. Kivi ko'p miqdorda vitaminlar va iz elementlarni o'z ichiga oladi: kaliy, temir, fosfor, kaltsiy, magnezium, B guruhi vitaminlari, E vitamini va PP. Agar vitamin C ni ko'rib chiqsak, kivi oddiy rekorddir - vitamin C.
Kivi yurak xastaligi va yuqori qon bosimiga chalinganlarni eyish uchun tavsiya etiladi. Keksayganlarga, yuqumli kasallarga chalinganlar - 1-2 ta xomiladan keyin ovqat eyishga yaramaydi. Bundan tashqari, kivi vazn yo'qotish uchun ko'plab dietalarning bir qismidir.
Kivi mevasini tozalang.
Kivi toza - oddiy masala. Va shunga qaramay, qanday qilib kivi tozalash kerak, shuning uchun meva bostirilishi mumkin emas va u tuyadi?
- Agar siz faqat lazzatli mevani iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda eng tezkor usulni tozalash kerak emas. Faqat mevani olib, yarmini kesib, mazali go'shtdan zavqlaning, uni qoshiq bilan eyaveringlar.
- Agar mehmonlar kelib, siz stolda meva bilan xizmat qilishingiz kerak bo'lsa, unda kivi tozalash kerak. Siz eng oddiy usuldan foydalanishingiz mumkin - kartoshkani qarindosh sifatida cho'ktirish uchun - iplarni kesib, pichoq, chiziqlar yoki spiral bilan qobiqni kesib tashlang. Keyin mevalarni kesib, stolga xizmat qiling.
- Yana bir oddiy yo'l bor, bu, ehtimol, eng yaxshi bo'ladi. Kivi tezda tozalash uchun bizga pichoq, qoshiq kerak - tercihen mevaning ostida, masalan, ovqat xonasi yoki desertga muhtojmiz. Sabzavotlardan keraksiz iplarni kesib tashlang. Keyin biz bir tomondan mevani, ikkinchisida qoshiqni olib, terisiga qo'ydik. Ehtiyotkorlik bilan mevani aylantirish, biz muloyimlik bilan bir qoshiq bilan pulpa dan terini kesib. Endi faqat bitta tovoq ustida kesilgan meva siqish va doira ichiga kesish uchun qoladi. Bu, ehtimol piroglarni bezash va boshqa pishirish uchun tekis sirt bilan kivi olishning yagona usuli.
Bu erda, ehtimol, va kivi kabi mevalarni tozalashning eng oddiy usuli. Bunday mazali pulpani chiqarib olish uchun sinab ko'ring, tajriba qiling va o'z variantlaringiz bilan o'rtoqlashing.