Yashil yasmiq sho'rva Sho'rvalar uchun vaqt keldi, chunki bu yangi sovuq sho'rva kosasi kabi iliqlanadigan va to'ydiradigan hech narsa emas. Va agar ismaloqli yasmiq sho'rva haqida gapiradigan bo'lsak, u ham tanani boy ta'm va vitaminlar bilan ko'plab oziqlantiradi. Sho'rva retsepti uchun uch xil yasmiq (qizil, yashil va sariq) ishlatiladi, lekin bu zarur shart emas, siz mavjud bo'lgan bir xil turdagi foydalanishingiz mumkin. Yasmiq tarkibida temir, oqsil, foliy kislotasi va boshqa oziq moddalar mavjudligi bilan mashhur. Ismaloqqa qaraganda, u go'sht va tuxumlarga qaraganda ham protein tarkibida rekord hisoblanadi. Sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qiling - o'zingizni va yaqinlaringizni hayotiy moddalaringizning nafasini va oddiy mahsulotlardan lazzatlanish bayramini bering.
Tarkibi:- Sariq yasmiq 80 g
- Yasmiq yashil 80 g
- Yasmiq qizil 80 g
- Ismaloq yangi 100 g
- Piyoz yashil 20 g
- Selderiya ildizi 20 g
- Yangi dorilar 1 shamlardan
- Maydanoz yangi 1 shamlardan
- Savzi 1 ta.
- Xardagi urug'larda 7 g
- Hop-Snel aralashmasi 15 g
- Shakar 5 g
- Tuz 10 g
- Yog '50 g eritildi
- Smetana 100 g
- 200 ml
- Suv 2,5 l
- 1-qadam sho'rvani tayyorlash uchun siz yasmiqni, har qanday o'simlik yog '(pishirilgan), zardob, sabzi, selderey, ko'kat, tuz, shakar, suv va ziravorlar kerak bo'ladi.
- 2-bosqich yasmiq yuviladi, bir yirtqichlardan quyiladi, suv quyiladi va taxminan 15 daqiqa davomida yarim tayyor bo'lgunga qadar o'rta issiganda pishiriladi.
- 3-qadam, shuningdek, qovurilgan va savzi kublar ichiga kesib.
- 4-qadam Sabzavotni peeling va shuningdek kublar kesib.
- 5-qadam Yashillarni kesib oling: ismaloq, petrushka, arpabodiyon va yashil piyoz.
- 6-qadam Yog'ni bir qavrilgan idishda oldindan qizdiring, xantal urug'ini va qopqog'ini qo'shing. Biroz vaqt o'tgach u portlab ketadi va qopqoqni uradi. Shu vaqtning o'zida, qovurayotgan idishni chetga surib, xantal shilliqqo'shishni to'xtatguncha kutish kerak. Bu taomni nozik iflos ta'mi beradi.
- 7-qadam, keyin sabzi, selderey va shingil-suneli qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovur.
- 8-qadam qovurilgan sabzavot va sabzi yasmiq panga qo'shing. Keyin zardobni qo'shing va taxminan 10 daqiqa davomida juda sekin olovda pishiring.
- 9-qadam Tuz, zardobning nordon ta'mini muvozanatlash, ko'katlarni qo'shib aralashtirish uchun shakarni qo'shing.
- 10-qadam qopqoqni yoping va 5 daqiqaga qadam qo'ying. Smetana va kraxmal bilan xizmat qiling.