- Bodring - 1-2 dona
- Kefir (qalin) - 1 litr
- Ko'k - 1 ta
- Kartoshka - 1 ta
- Tuxum - 4 dona
- Pishgan kolbasa - 200 gramm (Siz kolxozsiz kolasiz)
- Dill (paket) - 1 ta
- Yashil piyoz (paket) - 1 ta
- Sovuq suv qaynatiladi - 300-500 millilitr
- Tuz - lazzatlanish
- Sour Cream - 40 gramm
Okroshki pazandasini kefirli qozonli pishirish uchun retsept juda oddiy. Lekin idish juda boy, to'lgan va qalin. Bahor va yoz uchun ideal. Ko'k po'stlog'i bilan okroshkada kamdan-kam qo'shyapman, lekin siz istagan ishni qilasiz. Kartoshka, shuningdek, ichkariga qo'shilmasligi va uni sho'rva bilan alohida-alohida xizmat qilishi mumkin. Oldindan tayyorlang - qaynatib oling va uni sovutib oling. Okrushkani qanday qilib pishlog' bilan kefirga pishirish kerak? 1. Kuklilarni, kartoshkani (agar ishlatilsa) va tuxumni pishiring. 2. Piyozni va arpabodani yuving, chop eting, unga tuz qo'shing va qoshiqqa yaxshilab sepib oling. Sharbat chiqarib oling. 3. Sosisni kublar bilan kesib oling. Qayta - agar foydalansangiz. 4. Badanni tozalab, kichik kubiklarni kesib tashlang. 5. Pishgan va sovutilgan lavlagi tozalanadi va katta miqdordagi namgarchaga o'raladi. 6. Kartoshkani va tuxumni tozalaymiz, ular ham maydaladi. 7. Barcha ingredientlarni aralashtiring, kefirni to'kib tashlang, yana aralashtiring. 8. Biz sho'rvani muzlatilgan qaynatilgan suv bilan tayyorlaymiz. Istalgan barqarorlikni keltiramiz. Ko'pincha men okroshka suvini emayman. Okroshka pishiriqlar bilan yogurtga tayyor! Yoqimli ishtaha! Xizmat qilishdan oldin sirka bilan to'ldirilgan sho'rva va mavsumga seping.
Xizmat: 3-4