- tovuq - 0,5 dona (yarim)
- pırasa pog'onasi - 1 dona (faqat oq kostyum)
- sabzi - 1 dona
- qizil chiroq - 1 dona
- qizil qalampir - 0,5 dona (yarim)
- simli loviya - 100 gramm
- tuz - 1 dona (ta'mga)
- Bug'doy uni - 100 gramm (makaron uchun)
- tuxum - 1 dona (makaron uchun)
- tuz - 1 pinch (makaron uchun)
- Zira - 1 siqish (makaron uchun)
- qalampir aralashmasi - 0,5 st. qoshiq (makaron uchun)
Tovuqni pishirib, kostryulkalarga soling 2-2,5 sm balandlikda tovuqdan balandroq bo'lgan sovuq suvga to'kib tashlang Tuxumni kuchli olov ustiga qo'ying, qaynoqqa keltiring. Ko'pikni shovqin bilan yaxshilab olib tashlang. katta dilimlenmiş pishloq va ta'mga tuz qo'shing. 35 daqiqa davomida pishiring, issiqdan chiqarib oling. Tovuqni idishdan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Bulyonni suyuqlik qiling. Bir piyola tuz va un qo'shing. Tuxumda harakatlaning, 1 choy qoshiq qo'shing. suv va xamir qoldim. Xamirni ish yuzasida nozik bir qatlamga solib, un bilan sepiladi. Xamirni ziravorlar bilan tekislang va yana yoyilgan pin yordamida. Xamirni 2,5 sm yon tomoni bilan kesib oling, bir oz quriting, piyoz va sabzi tozalanadi: qalampir va loviya yuviladi va urug'lar qalampirdan olinadi. Sabzi 2 sm uzunlikdagi ingichka chiziqlar, piyoz semirlari, issiq chili qalampir, loviya bo'laklaridan kesilgan Somon suyagidan tovuq go'shtini olib tashlang, katta tolalarga bo'linib tashlang. Broth toza qaynatgichga qaynatiladi, sabzavot qo'shing, 5 daqiqa pishirib. Noodle qo'shing, yana 4 daqiqa pishirib. Tovuq va kekik pishirish go'shtini qo'ying. Qopqoq va issiqdan chiqaring. 2-3 daqiqa davomida turishga ruxsat bering.
Servinglar: 4