- shampignons - 300 gramm
- kichik squash - 1 dona
- o'rta lampochka - 1 dona
- zaytun yog'i - 6 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - - tatib ko'ring
- Sigir biftek - 1 dona
- xantal donalari - 2 st. qoshiq
- zamin qora qalampir - 1 1/2 Art. qoshiq
Pechni 245 darajaga oldindan qizdiring. Qovurilgan idish ichida qo'ziqorinni, qovoqni va piyozni aralashtiring. 1 osh qoshiq sariyog 'va 3/4 choy qoshiq tuz qo'shing, aralashtiring. Sabzavotlarni qovurayotgan idishning chetidan joylashtiring va bikini o'rtasiga qo'ying. Kichik kosada xantal urug'ini va qalampirni bir-biriga aralashtiring. Qolgan 1 1/2 choy qoshiq go'shti tushiring va tuz bilan sep. Xantal-qalampir aralashmasini biftek ustiga qo'ying. Bake, bir marta aylantiring, 15-20 daqiqa. Go'shtni chiqib ketish panosiga qo'ying, alyumin folga bilan qopqog'ini yoping va to'xtang. Sabzavotlarni teng ravishda taqsimlang, pechga qayting va 8 daqiqadan 10 daqiqagacha qovurilgan va yumshatilgunicha qahva bilan davom eting. Bikini qalinligi 6 mm qalin qilib, sabzavot bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4